ダイエット中は控えるべき！といわれる「スイーツ」。でも、ストレスがたまりがちなダイエット中こそ、甘いものを食べたくなるもの…。
そんなときは、甘い物を食べても脂肪になりにくいといわれる朝ごはんやブランチで、野菜を使った「べジスイーツ」をチョイスしてみませんか？
かぼちゃやにんじん、さつまいもなど、素材の味や甘みを活かしたヘルシースイーツなら、普通のスイーツよりも罪悪感なく、安心して楽しめそう♪（もちろん食べ過ぎはNG！）
今日は、ゆったり過ごす週末のおめざにもおすすめ！自分で作れる、野菜を使った「ベジスイーツ」のレシピを集めてみました♪
濃厚でなめらかな舌触り♪「かぼちゃのプリン」
まったり濃厚なかぼちゃの風味とほろ苦いカラメルソースのハーモニーが絶妙♪
かぼちゃはお砂糖をまぶしてからレンジ加熱すると、ほっくほくとしたおいしさが引き立つ仕上がりに！
ココットやグラタン用の器をつかえば、トースターでも上手につくれますよ☆
（美肌スイーツ かぼちゃのプリン ｂｙ：薫さん）
ホットケーキミックスでぱぱっと！「人参ケーキ」
すりおろした人参をたっぷり加えてつくるベジケーキ♪
ホットケーキミックス使用だから、計量したりふるう手間がラクになる上、ふっくら完成するのもうれしいですね。
ピーナッツ油が手に入りにくければ、オリーブオイルなどで代用しても◎
（野菜スイーツ大好き人参ケーキ ｂｙ：tonさん）
カリッ&ほくほく♪「さつまいもシナモンシュガー」
素揚げしたさつまいもにシナモンシュガーとお塩で軽く振るだけと、作り方も味つけも超シンプル！
表面はカリッ中はほくほくで、さつまいもの素朴な味がたのしめます。
ほんのりお塩がさつまいもの甘みを引き立ててあとひくおいしさですよ♪
（素揚げさつまいもシナモンシュガーで大満足 ｂｙ：MOMONAOさん）
アボカド入りでしっとり♪「ホワイトチョコマフィン」
バターの代わりに「アボカド」を使用した、口あたりしっとりのマフィン。
さくさくシャリッとした食感のトッピングのおいしさもたまらない♪
アボカドは熟したものを使うのがおいしさの秘訣！懐かしい和菓子のような素朴な味わいに仕上がるそうですよ。
（アボカドでしっとりホワイトチョコマフィン ｂｙ：Little Darling (佐々木 美恵)さん）
…いかがでしたか？
野菜のスイーツって手間がかかりそうな気がしますが、ホットケーキミックスを使うものや、切って素揚げするもの…意外と簡単にできちゃうレシピもいろいろ！
ダイエット中に限らず、ヘルシーでおいしいベジスイーツのレシピ、ぜひ試してみてくださいね♪
