ピリッとする辛味が朝の目覚めにぴったりな「明太子」。魚の卵だけあって、おいしいだけではなく、9種類のビタミンやミネラル、鉄分などの栄養も豊富に含まれているんですよ☆
今回は、ご飯だけでなくパンにも合う「明太子」を使った朝ごはんレシピをご紹介します！
加熱いらず♪「納豆明太子丼ぶり」
和食朝ごはんの定番食材を混ぜて、ごはんに載せるだけ！
栄養バランスもボリュームも満点な簡単どんぶりで、元気な朝時間を過ごしましょう♪
（明太納豆どんぶり ｂｙ：kayさん）
和風トーストの鉄板！「明太フランス」
マヨネーズと和え、さらにトーストすることで明太子の辛味はグッとまろやかに☆
とろけるチーズを載せるアレンジもおすすめな絶品トーストです。
（塗って焼くだけ簡単明太子フランス♪ ｂｙ：笑さん）
肌寒い朝に！「中華風たらこ豆腐」
ショウガ入りの温かいスープは、寒くなる時期の朝ごはんにぴったり♪
鶏ガラスープの代わりに出汁を入れるだけで和風アレンジも楽しめます！
（中華風たらこ豆腐 ｂｙ：luneさん）
相性バツグン☆「明太子マヨ＆アボカドトースト」
マヨネーズ、わさびと一緒に和えた明太子を食パンにぬって、トースターでチン！焼き上がりにカットしたアボカドをのせるだけ。
ピンク×鮮やかなグリーンが、さわやかな朝にぴったりです！
もちろんバゲットで作っても◎
（明太子マヨペーストとアボカドのトースト ｂｙ：いくみさん）
お弁当にも♪「たらこ入りゴボウサラダ」
切ってレンチンしたごぼうとにんじんを、たらこマヨで和えるだけ！簡単だけど食べごたえたっぷりの、ゴボウサラダ。
食パンに挟んでサンドイッチにしたり、お弁当のおかずにも◎
秋冬に食べたい根菜をたっぷりおいしくいただけますよ♪
（たらことゴボウのサラダ ｂｙ：ひょ子さん）
…いかがでしたか？今回は「明太子」を使ったレシピをご紹介してきました。
明太子自体にしっかり味があるので調味料の入れすぎには気を付けて、おいしい朝ごはんを作ってみてくださいね♪
