3月7日:今日は「メンチカツの日」
カリッと揚がったメンチカツって…美味しいですよね！メンチカツ以外にも、ハンバーグに肉団子、コロッケ、ミートソースに麻婆豆腐…「ひき肉」ってアレンジが効くし使いやすいから、いろいろなレシピに幅広く利用できますよね！
今日は、朝時間.jpに寄せられた投稿レシピから「ひき肉」を使ったアイデアメニューをご紹介します♪
こねたり炒めたり…アレンジ万能「ひき肉」レシピ3つ
ダブル技でボリュームアップ♪メンチカツ（by高羽ゆきさん）
ひき肉でつくった種を形成したあと、なんと豚肉を巻いて揚げるボリューミーな一品！食べ盛りのお子さまも喜びそう♪小さく作ればお弁当にも◎
たっぷり作り置きたい♪ミートボールのトマト煮込み（ｂｙmituruさん）
ミートボールをたくさん作って、揚げたり茹でたりして冷凍保存しておくと便利！こんな風に煮込みにアレンジすれば、夜はもちろん朝ごはんにも。お気に入りのパンを添えて食べたい一品♪
ミートボールとたっぷりキャベツのトマト煮込みのレシピはこちらから
おもてなしにも◎！肉みそ生春巻き（ｂｙえつこさん）
ひき肉で「肉みそ」を作っておけば、ご飯にのせるのはもちろん、生春巻きにしておもてなしにも◎！麺に絡めたり、卵に混ぜて焼いたり、お豆腐にのせたり…
肉みその作り置きは、忙しい毎日の救世主になるかも！？
いかがでしたか？
ひき肉ってアレンジしやすいし、火の通りも早いから調理も楽ちん！私もよく「そぼろ」を作り置きしています。塊のお肉に比べてコスパがよいのも魅力ですよね！
お買い得なときにまとめ買いをして、作り置きレシピを作ったり、小分けして冷凍しておくのがおすすめです♪
「メンチカツの日」とは？
コロッケやメンチカツをはじめとして、各種の冷凍食品の製造販売を手がけ、全国の量販店、コンビニ、外食産業などに流通させている香川県三豊市の株式会社「味のちぬや」が制定した日。日付は関西ではメンチカツのことをミンチカツと呼ぶところも多く、3と7で「ミンチ」と読む語呂合わせから。また、受験シーズンにメンチカツを食べて受験に勝ってほしいとの願いも込められている。
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