今日のカフェボンボンの本棚は、『キユーピーのマヨネーズレシピ』。
子どもも大人も大好き「キユーピーのマヨネーズ」の本をお届けします。マヨネーズを使った裏ワザで、もっと料理が美味しくなるレシピが76品。日本でいちばん愛用されているロングセラーの底力を感じる一冊です。
『キユーピーのマヨネーズレシピ』
監修：キユーピー株式会社
出版社：主婦と生活社
表紙も可愛い小さな本は、一冊まるごとキユーピーレシピ。マヨネーズをつけるときのちょっとワクっとするあの感じ、たまりません。そして、あのやさしいたまご色にいつもホッとします。
そんなワクワクをもっと広げてくれるのがこの本。まろやかなコクとさっぱり風味。マヨネーズのおいしさの特徴を生かしたおかずを提案。食卓の主役になるボリュームおかず、野菜の小さなおかず、ひと皿ごはんと麺、カンタンおつまみまで。料理のレパートリーを広げてくれるマヨネーズの活用術を紹介します。
マヨネーズを愛用しているみなさんでも「こんな使い方があるなんて！」というびっくりレシピが満載です。キユーピー社員が教えてくれる裏技も。たとえば、油のかわりにマヨネーズを使うとチャーハンがパラっと仕上がり、肉だねにマヨネーズを混ぜるとハンバーグはふんわりジューシーに。厚焼き玉子は冷めてもふわふわのまま！
マヨレシピの「朝時間」は、ツナとブロッコリーのカレー風味トースト。
ツナマヨとカレー味で元気をチャージする朝ごはんです。
Love, まっこリ〜ナ
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