ふっくり・しっとり☆オニオンマフィン

玉ねぎをすりおろして加えるだけで、しかもノンオイルなので、とってもヘルシーです。
材料
5人以上
  • 玉ねぎ すりおろし1/3カップ
  • 薄力粉 100g
  • 全粒粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 甜菜糖 大さじ2
  • 塩 一つまみ
  • 豆乳 150g
作り方
30分〜1時間
  • ボールに、小麦粉・全粒粉・ベーキングパウダー・塩を入れふるっておく。   
  • すりおろした玉ねぎ、残りの材料を加え、ゴムべらでざっくり混ぜる。   
  • マフィン型に流し入れ、オーブン 170℃ 25分焼いて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
お好みで、黒こしょうを少し加えると大人の味に変身します。
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