材料2人分
- 豆腐 １丁（３００ｇ）
- ベーコン １枚
- 人参、蓮根、しいたけ他 少しずつ
- 長芋 １００ｇ
- 卵 １個
- ＊だし汁 ４００ｃｃ
- ＊薄口醤油 大さじ１
- ＊みりん 大さじ２
- ＊生姜汁 少々
- 溶き片栗粉 適量
作り方15〜30分
- 卵は卵黄と卵白に分けておく。*のあんを煮立て、片栗粉でうすくトロミをつけておく
- 豆腐に角切りにした野菜とベーコン、摩り下ろした長芋、卵黄をいれ、薄口醤油少々で下味をつける
- ２を耐熱碗にいれ、ふんわりラップをかけ電子レンジに約１０分加熱。１のあんをかえてどうぞ～♪
ワンポイントアドバイス
電子レンジで長芋が固まればOK！三つ葉などいれてどうぞ★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
