材料2人分
- オリーブオイルA 小さじ1/2
- おろしにんにく（チューブでも可） 少々
- 海老（中サイズ） 4尾
- アボカド 1個
- ★レモン果汁 小さじ1/2
- ★醤油 小さじ2
- ★オリーブオイル 大さじ3
- ★塩 小さじ1弱
- スパゲッティー（パスタ） 180グラム
- パスタ茹で汁 おたま2杯分
- 胡椒、パセリ お好みで少々
作り方5〜15分
- アボカドは一口サイズに切る。 海老は下処理をして1/2に切る。 パスタを茹で始める。※塩1％（表記より短め時間）
- 大きめのフライパンにオイルAを熱してニンニク＆海老を炒め、海老に火が通ったらアボカドと★印を加えてさっと炒めて火を消す。
- １のパスタと茹で汁を２に加え、中火で加熱しながら乳化させる。 ソースがとろんと絡んだら火を消す。 お好みで胡椒＆パセリをふる。
ワンポイントアドバイス
＊３でフライパンを傾けた時に、ソースが少し落ちてくるぐらいが◎★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
