タコスonライス

タコスにはさむ具を、ご飯の上にのっけて、いただきました
材料
4人分
  • 牛肉(挽肉or細切れ肉) 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • レモン(輪切り) お好みで
  • サンチェやレタスなどの野菜 お好みで
  • トマト 大2個
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★塩こしょう 少々
  • ★玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ★サラダ油 大さじ1
作り方
5〜15分
  • 玉ねぎ・にんにくは、みじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくと、玉ねぎ1/2個分を炒め、牛肉を加えて炒める。 ある程度火が通ってきたら、焼肉のタレと、カレー粉を加えて炒め、塩こしょうで調味する。
  • トマトは、ざく切りにし、★以下と一緒に和える。 器にご飯と、炒めた牛肉と、和えたトマトを盛り付け、レモンを添える。
ワンポイントアドバイス
トマトと和える玉ねぎ。辛みが気になる方は、レンジで1分弱、加熱してください。
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