かぶとスモークサーモンの柚子マリネ

甘みのあるかぶとスモークサーモンは相性抜群☆柚子で和風のさっぱり和え物に♪紅白なのでお正月のめでたい一皿としてもお勧め☆
材料
4人分
  • スモークサーモン  100g
  • かぶ 2個
  • 柚子 1個
  • 塩  適量
作り方
5〜15分
  • かぶの皮をむき、縦半分にしてから薄切りにしたら、塩をまぶして5分程度おく。
  • 1の水気をよく絞り、一口大にちぎったスモークサーモンと搾ったゆず果汁を加えて和える。
ワンポイントアドバイス
レモンではなく、ゆずにすることで和風のさっぱり和え物に♪
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