Staub鍋で簡単コーンスプープ

なんだか急にコーンスプープが飲みたくなって。。。せっかくなので、大活躍してくれているStaub鍋で作ってみました。
材料
2人分
  • クリームコーン缶詰 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 顆粒スープ 大さじ1
  • オイル 適量
  • 牛乳 適量
  • ミックスハーブ 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
作り方
15〜30分
  • Staub鍋を熱し、オイルを入れ、玉ねぎを入れる。全体にオイルを馴染ませたら、弱火にして蓋をする。たまにかき混ぜながらうすい飴色になるまで炒める。
  • 玉ねぎがうすい飴色になったら、水100ccほどと顆粒スープとミックスハーブを入る。
  • 沸騰してきたら、クリームコーン缶を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 牛乳を少しづつ加えながら、ちょうどいい硬さに調整する。
  • 塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
・Staub鍋がない場合には、フライパンで玉ねぎを炒め、うすい飴色になったら、深めのお鍋に移してください。 ・Staub鍋だと簡単に飴色玉ねぎもできちゃいます。
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