カラフル野菜の自家製ピクルス♪

お好きなお野菜とお好きな味付けで、ちょっと食卓のアクセント&おつまみに♪
材料
5人以上
  • 白ワインビネガー 300cc
  • お水 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 鷹の爪 1つ
  • 黒こしょう 10粒前後
  • お好きなお野菜 お好みで
  • ・カリフラワー お好みで
  • ・人参 お好みで
  • ・玉ねぎ お好みで
  • ・セロリ お好みで
  • ・パプリカ お好みで
  • ・きゅうり お好みで
作り方
5〜15分
  • 野菜以外の材料を小鍋に入れて軽く煮立たせます。 野菜は一口大の好みの形に切り分けます。
  • きれいな容器に野菜と、あら熱が取れた1.の液を加え、野菜が完全に浸かるようにします。
  • 完全に冷めたら冷蔵庫に入れて、一晩くらいで完成♪
ワンポイントアドバイス
液は2.3回つかえますよ♪
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