*野菜たっぷり肉団子お味噌汁*

塩麹入りの肉団子が野菜の旨みも引き立てて♪ 美味しいお味噌汁だよヽ(・∀・)ノ
材料
4人分
  • ★豚ひき肉 100g
  • ★塩こうじ 小さじ1/2
  • ★長ネギ(みじん切り) 50g
  • ●大根(イチョウ切り) 150g
  • ●人参(イチョウ切り) 50g
  • ●油揚げ(短冊切り) 1枚
  • ●豆腐(さいの目切り) 100g
  • ◎長ネギ(粗みじん切り) 50g
  • ◎小松菜(食べやすく切る) 1株
  • 味噌 大さじ4
  • 刻み昆布 ひとつまみ」
  • 水 5カップ
作り方
5〜15分
  • 鍋に水と昆布を入れて煮立てる。
  • ★はよく混ぜ合わせて団子にしてから●と1に加えて火をとおす。
  • 2に◎と味噌を入れて混ぜたら出来上がり!
ワンポイントアドバイス
豚ひき肉の代わりに鶏挽肉でもOK!
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