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おいしそう！
材料2人分
- 牛肉（太めの細切り） １００～２００ｇ
- 長芋（スティック切り） ７～８ｃｍ分
- ☆醤油 大さじ１
- ☆片栗粉 小さじ１
- ☆紹興酒 or 酒 小さじ１
- ☆ゴマ油（無しでも） 小さじ１
- ☆水 小さじ１
- ☆卵の白身 １個分
- ★オイスターソース 大さじ１
- ★片栗粉 小さじ１
- ★醤油 小さじ１
- ★紹興酒 or 酒 小さじ１
- ★コショウ １ふり
- ★五香粉 １ふり
- ◆豆板醤 少々
- ◆にんにくのみじん切り 少々
- 塩（湯通し用） ひとつまみ
- （サラダ油） 少々
作り方5〜15分
- 牛肉を☆に漬けてモミモミしたら、フライパンにお湯を沸かして塩を入れて湯通しします。（ノンオイルの時は長芋も入れてね）
- ８割火が通ったらザルにあげます。（ノンオイルの時は９割火を通します）
- フライパンをサッと拭いて油＆◆を入れて香りが出たら長芋→牛肉と入れて★を入れユサユサしたら出来上がり！
ワンポイントアドバイス
★＆◆を混ぜておいてフライパンで和える、油無しでも出来ます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
