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おいしそう！
材料2人分
- ナス 3本
- 米麺 150g
- 好みの野菜、ピーナッツ 適宜
- ☆フィッシュソース 大さじ2
- ☆ライム、パームシュガーまたは砂糖 各大さじ3
- ☆赤唐辛子、微塵切り 1本
- ☆にんにく、微塵切り 1/2片
- ☆香菜、微塵切り 適宜
作り方5〜15分
- 焼きナスを作り、食べやすい大きさに裂く。野菜はスライス。ピーナッツは乾煎りして砕く。 ドレッシングを合わせておく。
- ドレッシングを合わせておく。沸騰したお湯で米麺を茹でる。水でしめてザルにあげて水気を切る。
- 器に米麺を盛り、野菜、焼きナスをのせる。ドレッシングをかけてピーナッツやハーブをトッピング。
ワンポイントアドバイス
ドレッシングの辛さはお好みで調節して下さい。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
