小岩井乳業の製品を３商品使って、休日のブランチによく合うピッツァを作ってみました！ 市販のピザ生地をトースターで焼いて具をのせてデコレーションするだけなので超！簡単ですが、味は本格派です。

材料

2人分

• ピザクラスト（市販ピザ生地）　１枚（直径約２３?）　※今回は超極薄タイプを使用
• 小岩井　生乳100％ヨーグルト　２００ｇ
• 小岩井　純良バター　適量
• スモークサーモン　適量
• ベビーリーフ　適量
• 小岩井　かけるチーズ　適量
• 甘塩いくら　お好みで
• ケッパー　お好みで

作り方

• 下準備：ヨーグルトはコーヒーフィルターに入れて（最低１時間かけて）水分を切ります。
• ピザ生地をトースターで焼きます。焼きあがったらすぐにバターを全体に塗り、そのまま常温になるまで冷ましておきます。
• ピザ生地の上に水気を切ったヨーグルトを全体に塗り、スモークサーモン、ベビーリーフをのせ、かけるチーズ、甘塩いくら、ケッパーでデコレーションします。

ワンポイントアドバイス

ピザ生地があっさりしているのと、今回はチーズレスのピザなのでコクがほしいと思い、焼いたピザ生地に純良バターを塗りコクを出しました。