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おいしそう！

材料

4人分

• 冷凍パイシート　2枚
• ～フィリング～　
• graavilohi(関連参照*)　150g
• ゆで卵　3個
• 炊いたご飯　1/2カップ
• 玉葱　1/4個
• レモン(皮と果汁)　1/2個
• 塩　小さじ1/2
• 胡椒　適量
• ディル(or チャイブ)　好みで
• ヨーグルト(水切り)　1/2カップ
• ● 卵(艶出し用)　1個

作り方

30分〜1時間

• 冷凍パイシートを、2枚準備。私は、魚の形をかたどりました。オーブンを200度に余熱開始。
• フィリングの材料をボールにいれ、軽く混ぜる。レモンは皮をすりおろし、絞り汁も入れる。ここで塩味をみて、しっかり目に味をつける。
• 1.のパイシートの上に、2.をのせ、淵に●の塗り卵を塗って、もう一枚のパイシートで覆います。
• 表面にも卵を刷毛で塗り、はさみでうろこをの切込みを入れます。オーブンに入れて、20分焼成。
• 焼きあがりました。クーラーに取り、10分程荒熱を取ってから、お皿に盛り付けます。目をつけて出来上がり。
• 切り分けていただきます。ご飯が入っているので ボリュームもありますが、あっさりといただけます。

ワンポイントアドバイス