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おいしそう！
材料2人分
- ナス（小） ３本
- だし汁 200cc
- サラダ油 サラダ油
- 【Ａ】 （以下）
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１と１/２
- 酒 大さじ１
- ショウガ 摩り下ろして大さじ１くらい
作り方15〜30分
- ナスを２口大に切り水にさらしてアクを抜く。 （Ａ）を合わせておく
- フライパンに油を敷き、ナスを焼色が付くまで中～強火で炒める。
- フライパンに（Ａ）を入れ、全体に馴染むまで炒める。 だし汁を半分ほど加え、落し蓋をして、弱火で煮る。
- 水気が少なくなったら残りのだし汁を加えて、水分量が１/５ほどになるまで煮る。
- 冷蔵庫でよーく冷やして完成。 １日置くと味が馴染んで美味しいです♪
ワンポイントアドバイス
ショウガは摩り下ろしたもの＋αでスライスしたものを入れても美味しいです。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
