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おいしそう！

材料

4人分

• スパゲッティ　350g
• 塩 （パスタを茹でる時用）　35g
• ハム　100g
• 玉ねぎ　250g
• ピーマン または グリーンパプリカ　150g
• バター　1片 （10g）
• オリーブオイル　大さじ1
• チキンコンソメ （顆粒・無添加）　小さじ1/2
• [A] ケチャップ　大さじ5
• [A] ガーリックパウダー　小さじ1
• [A] 胡椒　少々 （ややきつめ）
• [A] ナツメグ　小さじ1/8～
• [A] パスタの茹で汁　大さじ3
• パルミジャーノ・レッジャーノ または 粉チーズ　適量

作り方

15〜30分

• 玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。 ピーマンは細切りにする。ハムは食べやすく切る。
• たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティを アルデンテよりも2～3分短めになるように茹で始める。
• 深めのフライパンにバターとオリーブオイルを熱して 玉ねぎを炒め、途中でチキンコンソメを振ったら ピーマン、ハムも加えて炒め合わせ、そのまま一度火を止めておく。
• 茹で上がったスパゲッティを 3). に入れて再び火を点け、 よく混ぜた[A]で味付けし、強火で煽るように炒め合わせたら できあがり。
• チーズをかけていただきます。

ワンポイントアドバイス