長イモのたたき明太子和え★

長イモをたたいて食感を残して、明太子で合えました!!
材料
2人分
  • 長イモ 15cm位
  • 明太子 1腹(小さめ)
  • 韓国産唐辛子 大1
  • ほんだし 適量
  • 旨味調味料 適量
  • 青のり 適量
作り方
5〜15分
  • 長イモは皮をむき、粗めにたたきます。
  • 皮を取った明太子と、全ての調味料を加え、軽くたたきながら混ぜます。
  • 後は2つの器に盛って、青のりをかけて完成~!! お好みで、醤油をかけてもいいですね~
ワンポイントアドバイス
韓国産唐辛子は、この量をかけても、あまり辛くならないです。
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