空豆とトマトのスパゲッティ。

美味しい素材を使ってシンプルな料理。
材料
2人分
  • スパゲッティ 250g
  • 塩 適宜
  • 空豆、チェリートマト、イタリアンパセリの微塵切り 適宜
  • オイルソース http://astroyd.exblog.jp/10789789参照
  • パルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒 適宜
作り方
15〜30分
  • 空豆を塩ゆでし殻から出す。トマトは半分に切って塩胡椒し、オリーブオイルをかけて180度のオーブンで軽く焼く。
  • スパゲッティを茹でる。茹で上がったらザルにあげてお湯をきる。
  • 鍋に戻し、オイルソースで和えて空豆、チェリートマト、パセリを加える。
ワンポイントアドバイス
パルメザンチーズと粗挽き黒胡椒をたっぷりかけていただく。
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