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おいしそう！
材料4人分
- 牛肉の薄切り 400g
- ● 砂糖 大さじ1
- ● にんにくパウダー 少々
- ● 胡椒 少々
- ● インスタントコーヒー 小さじ1
- ～タレ～
- 醤油 大さじ3
- 玉葱の摩り下ろし 1/4個
- 梨の摩り下ろし 大さじ1
- 胡麻 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- ◎ オリゴ糖 大さじ1～1.5
- 野菜(ピーマン、人参、玉葱) 各1個
作り方30分〜1時間
- 牛肉は水でさっと洗って、絞ります。ボールに、肉と●印の下味を入れ、手でよく揉み込みます。タレの調味料の醤油～ごま油を入れて、30分～1時間、マリネします。野菜は、千切りにします。
- フライパンに大さじ2の水を入れて沸騰させ、人参、ピーマン、玉葱の順に野菜を入れ 炒めます。水分がなくなる前に、1.のマリネした牛肉を入れて炒めます。
- 牛肉なので、火を通しすぎないように、さっと炒めて仕上げます。最後にオリゴ糖を回し入れ さっと混ぜます。お皿に盛り付けて、出来上がりです♪
ワンポイントアドバイス
＊ 牛肉は火を通しすぎないように、さっと炒めます。 ＊ 3.のオリゴ糖は、艶出しと甘味を少し足すために最後に入れます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
