クミンでパンプキンスープ☆

クミンパウダーを使った、エスニックな味のパンプキンスープ♪
材料
4人分
  • かぼちゃ、玉葱 各1/2個
  • クミンパウダー 小さじ1
  • スープの素 1/2個
  • 水 300cc
  • 牛乳 200cc
作り方
15〜30分
  • 鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱とクミンパウダーを炒め、シンナリしてきたらかぼちゃを加え炒めます。
  • 水とスープの素を入れ15分弱火で煮込みます。
  • フードプロセッサーに2を入れて攪拌し、鍋に戻し牛乳を加え弱火で少し火を通して出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
かぼちゃの甘味クミンのエスニックな美味しさがぴったり~。
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