パンプキン・クリーム

甘いパンプキンペースト+サワークリーム。 さわやかクリームができました。 ちょっと画像が…!ですが、ホントにおいしいです。 クラッカーにディップしてもいいし、きれいな黄色のロールサンドにしてもいいですね。
材料
5人以上
  • 裏ごししたかぼちゃ 100g
  • 砂糖 20g
  • 蜂蜜 大さじ1/.2
  • 生クリーム 大さじ1
  • サワークリーム(無糖ヨーグルト) 100g
作り方
30分〜1時間
  • かぼちゃをチンして,熱いうちに裏ごしする。
  • 砂糖と蜂蜜を加えて加熱しながら,練る。
  • 熱いうちに生クリームを加えてい火を止める。
  • 冷めたら,サワークリームとあわせる。
ワンポイントアドバイス
ホクホクのかぼちゃなら、2で練らずにすり混ぜるだけでOKです。かぼちゃが水っぽいときは,水分をとばすように加熱してよく練るとおいしく仕上がります。 お好みでシナモンを加えてもいいですね。
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