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おいしそう！
材料3人分
- トマト ３個
- パプリカ 1/4個
- タマネギ 1/10くらい
- ソーセージ 長いもの１本（普通サイズなら２本）
- セロリ ５～６ｃｍ分
- ローリエ １枚
- ニンニク 指先大
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 小さじ２
作り方15〜30分
- パプリカ1/4個、タマネギ1/10くらい、ソーセージ長いもの１本、セロリ５～６ｃｍ分はそれぞれ１?角位に切る. オーブンは２００℃に予熱しておく
- フライパンにオリーブオイル小さじ２を入れて、１を炒める. ２～３分. ニンニクをみじん切りにする.
- トマト３個はヘタを落として、中身をくりぬく. 中身はすべて、ざく切りにして２に加え、ローリエとニンニクも入れて、水分が少なくなるまで煮詰める. 塩小さじ1/3を加えて混ぜる.
- くりぬいたトマトに３を入れる. 耐熱皿に乗せて、２００℃のオーブンで１２分焼く. オーブンを切ったら、そのまま５分置く.
ワンポイントアドバイス
少し形が崩れても、盛り付けるときに整えれば大丈夫！ シンプルに仕上げましたが、ラタトゥイユには、茄子やズッキーニが入っても美味しいと思います. 朝ごはんには、ショートパスタのチーズ＆パセリソースを添えました.★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
