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おいしそう！
材料2人分
- カボチャ （正味）２００ｇ
- ニンニク 1片
- 玉ねぎ 1/4個（１００ｇ程度）
- 水 １カップ
- 白味噌 小さじ1.5
- ココナッツミルク １５０ｍｌ
- ごま油 大さじ１
- 塩 一つまみ
作り方30分〜1時間
- カボチャの種とワタを取り、一口大にカット。ニンニク・玉ねぎはみじん切り。
- 鍋にごま油を熱し、ニンニク・玉ねぎ・カボチャの順で炒める。
- 水を加え蓋をして弱火で約２０分、カボチャが柔らかくなるまで煮込む。
- フードプロセッサーに入れ、ピューレ状にする。
- ココナッツミルクと白味噌を混ぜ合わせておく。
- 鍋に４と５を加え温め、お塩を入れて味を整えて出来上がり～♪
ワンポイントアドバイス
季節が秋から冬に変わる時期は、ココナッツミルクを豆乳に変えるといいですね(^_-)★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
