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おいしそう！
材料1人分
- 中華麺 １玉
- チャーシュー 数枚
- うずら卵 １～３個
- 白髪ネギ １/２本分
- ★Ａ 湯 ５０ｃｃ
- ★Ａ 冷水 ５０ｃｃ
- ★Ａ ガラ顆粒 小さじ１/２
- ★Ａ レモン汁 大さじ１
- ★Ａ 砂糖 大さじ１
- ★Ａ 醤油 小さじ１．５～
- ★Ａ オイスターソース 小さじ１
- ★Ａ 塩 少々
- ★Ａ 豆板醤 小さじ１/２～
- ★Ａ ごま油 少々
- ★Ｂ ラー油 少々
- ★Ｂ 塩 少々
- ★Ｂ おろしにんにく 少々
- ザーサイ 適宜
作り方5〜15分
- ★Ａの湯でガラ顆粒＆砂糖を混ぜ、溶けたら★Ａの他の材料を全部入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
- 長ネギの外の白い部分を繊維に沿って千切りにして★Ｂで和えて冷蔵庫で冷やします。
- 中華麺を茹でて氷水にとってしめ、よく水けを切って器に盛ります。
- ３の麺の上に２をのせ、横にチャーシューの切ったもの＆ザーサイ＆うずらを添え、スープを注ぎ入れたら出来上がり！
ワンポイントアドバイス
具材はあるものでＯＫです。 白髪ネギ＆ハムでもいいですし、よくある冷し中華のようにお野菜いっぱいのせてもＯＫです。 このスープ万能なので是非お試しを(^_-)-☆★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
