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おいしそう！

材料

2人分

• 牛肉(薄切り）　１００ｇ
• 玉ねぎ　１/４個
• 人参　１/４本
• もやし　１/２袋
• パプリカ（赤＆黄）　１/８個ずつ
• ★Ａ　ごま油　少々
• ★Ａ　にんにく(みじん切り）　少々
• ★Ｂ　焼肉のタレ　大さじ３
• ★Ｂ　コチュジャン　小さじ１～
• ご飯　２膳分
• 卵　２個
• ラー油　少々
• 白ゴマ　大さじ１．５
• 糸唐辛子　トッピング用
• レタス＆プチトマト　適宜

作り方

5〜15分

• フライパンに水＆塩を入れ、水から「もやし」を入れて沸騰したら１５秒で火を止め引き上げます。
• フライパンに湯を沸かし、人参・玉ねぎ・パプリカの順ぶ入れて火を通して引き上げます。
• 同じフライパンに牛肉を入れて９割火を通して引き上げます。
• フライパンをサッと拭いて★Ａを入れて弱火にかけ、香りがたったら具材を全部入れて油をまわし、★Ｂを入れて全体にまわったら火を止めます。
• ★Ｂｗｏ混ぜる時に使った器で卵を溶き、塩をひとつまみ入れます。
• フライパンにラー油を入れて、炒り卵を作ります。
• 炒り卵＆白ゴマ＆ご飯を混ぜます。
• ご飯茶椀に出来たご飯を入れて型出しし、レタス＆プチトマトを添えてプルコギと一緒に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス