オクラのスープ

 夏の朝にピッタリ。手軽でおいしいスープです。
材料
3人分
  • オクラ 1ネット
  • たまねぎ 小1/2個
  • 鶏ミンチ 70g
  • だし汁 
  • 薄口しょうゆ 
  • 酒 大さじ1
  • なたね油 
作り方
5〜15分
  • 串切りにしたたまねぎをなたね油でいため鶏ミンチを加え、ポロポロになるまでよくいためる。
  • オクラは塩で掃除し輪切りに。これを1.に加えいためあわせたらだし汁、酒を加える。
  • 一煮立ちしたら薄口しょうゆで味付け。
ワンポイントアドバイス
子供が食べやすいように片栗粉ですこしとろみをつけています。
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