えびとレタスのシャキシャキ炒め

ニョクマムの風味とさわやかレモンで、お手軽なのにちょっと本格派☆
材料
2人分
  • えび 1パック
  • レタス 2/3玉位
  • ニンニク 1片
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪 適量
  • レモン汁 適量
  • ニョクマム 適量
  • 塩こしょう 適量
作り方
5〜15分
  • えびをニョクマムとレモンを半々くらいに混ぜた液でもみ込んで、5~10分置きます。
  • フライパンにごま油を軽くひき、ニンニクを炒めて香りがたったらえびを入れます。お好みで鷹の爪も入れてください。
  • えびに火が通ったら手でちぎったレタスを加えてさっと!!炒めて塩こしょうで味を整えてレモンをしぼって出来上がり!!
ワンポイントアドバイス
仕上げのレモンは生がおいしいです☆
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