しっとりスコーン(りんご&キャラメルメープル)

溶かしバターで作る、簡単スコーン!
材料
5人以上
  • 薄力粉 200g
  • ホットケーキミックス 200g
  • グラニュー糖 20g
  • 卵 1こ
  • ヨーグルト 大さじ1/2
  • 溶かしバター 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • 仕上げ用グラニュー糖 適量
  • 好みのフィリング 100g
作り方
30分〜1時間
  • 粉類と塩とグラニュー糖を合わせてふるっておく。卵とヨーグルト、溶かしバターを混ぜる。
  • あわせておいた粉類を加えて切り混ぜする。完全に混ざりきる直前にフィリングを加えて切り混ぜる。
  • 簡単に丸めて天板に並べる。仕上げ用のグラニュー糖をふりかけ、200℃で15~18分焼成。
ワンポイントアドバイス
簡単に丸めることで、表面がさっくりする。
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