レンジで食感コラボ☆黒酢コリコリなめたけ

とろ~りなめたけのお馴染みの食感にコリコリをプラス♪甘みがほんのり。ご飯と!
材料
4人分
  • 切干大根 40g
  • えのき 200g(1袋)
  • 酒 大さじ1
  • 黒酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
作り方
5〜15分
  • 切干大根は水で戻して軽くしぼる。長さ3cm程度に切る。えのきは根元を切り落として長さ3cm程度に切る。
  • ボウルに切干大根、えのき、酒、黒酢、醤油、砂糖を入れてひと混ぜする。
  • ラップの落し蓋をしてフタ無しレンジで5分加熱する。ひと混ぜして味を調える。
ワンポイントアドバイス
冷めると味がしみるので、冷めてからがオススメです♪
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