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おいしそう！

材料

4人分

• じゃがいも　4個
• たまねぎ（みじん切り）　1/4個
• マッシュルーム（みじん切り）　3個
• ◎オリーブオイル　大1
• ◎牛乳　大2
• ◎塩こしょう　少々
• カマンベールチーズ　40ｇ（6等分しておく）
• ☆トマト缶（カット）　100ml
• ☆オリーブオイル　大1
• ☆ベーコン（スライス・みじん切り）　1枚
• ☆コンソメ（顆粒）　小1/2
• ☆塩こしょう　少々
• 小麦粉（薄力粉）　大3
• 卵　1/2個
• パン粉　30ｇ
• 揚げ油　適量

作り方

30分〜1時間

• じゃがいもは皮を剥き、濡らしたペーパータオルに包んで耐熱皿に置く。ラップをふんわりかけてレンジで10分加熱。（600W）
• 粗熱をとってラップをはずし、フォークの背で潰して◎を混ぜ合わせてラップをかける。
• 耐熱皿にペーパータオルを敷き、たまねぎとマッシュルームを入れてラップをかけ、レンジで1分加熱する。（600W）
• 2と3を混ぜ合わせて6等分し、カマンベールチーズを中に包んで丸める。
• 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。 170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。
• 耐熱容器に☆を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで2分加熱。（600W） コロッケをお皿に盛り付け、トマトソースを添える。

ワンポイントアドバイス