ほっこり簡単♪5種野菜のお味噌汁

冷蔵庫にあるお野菜で簡単に☆ ごぼうの風味でほっこり落ち着くお味噌汁です♪
材料
4人分
  • 人参 1/4本
  • えのきだけ 1/2パック
  • ごぼう 1/2本
  • キャベツ 3枚
  • 長ネギ 1/2本
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大2
作り方
5〜15分
  • 人参は薄切りにして4等分、えのきは長さ半分に、ごぼうは粗めのささがきにする。
  • キャベツはざく切り、長ネギは太め幅の小口切りにする。
  • 鍋にだし汁を沸騰させて1を入れ、再度沸騰してからフタをして約3分加熱する。(吹きこぼれ注意)
  • 3に2を入れて再度沸騰したら味噌を溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*キャベツや長ネギはさっと火を通す程度で食感を残すと美味しく仕上がります。
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