茄子のごま味噌あえ

もう一品足りないと思ったとき 電子レンジてチンするだけですぐできます。冷たくてもあたたくてもご飯のすすむ一品です。
材料
2人分
  • 長茄子  1~2本
  • *すりごま 大さじ1~2
  • *ダシ汁 大さじ2
  • *砂糖 小さじ2
  • *味噌 小さじ1~2
  • *醤油 1滴・香りだけ
作り方
15〜30分
  • 茄子はスライサーで皮をむき、ビニール袋に入れて電子レンジでチン~♪なすが柔らかくなったら袋から出して冷ましておく
  • *の調味料をいれてあわせる
  • 1の茄子を切って2とあえる
ワンポイントアドバイス
味噌と砂糖の量はお好みで調節してください。 冷たくするときは 味噌と茄子を別々に冷やして 食べる直前にあえます
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