レーズン&クコの実入り キャロットラペ

疲労回復効果の期待できるレーズンやクコの実等が入った、薬膳キャロットラペです。(寝かせる時間含まず)
材料
4人分
  • 人参(中) 1本
  • ☆きび砂糖 大さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆レーズン(オイルコーティングなし) 20g
  • ☆クコの実 3gほど
  • 大葉 3~4枚
  • スーパーオメガ3オイルEPA&DHAオリーブ 小さじ1
作り方
5分未満
  • 保存容器に☆を入れ、人参をスライサーで千切りにしながら入れる。全体を混ぜて、落としラップをして、冷蔵庫で30分以上寝かせる。 (レーズンとクコの実がほどよく戻ります)
  • ちぎった大葉とスーパーオメガ3オイルEPA&DHAオリーブをかけて完成!
ワンポイントアドバイス
水分は少な目ですが、後から人参からも水分が出てきて、ちょうどよく馴染みます。
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