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おいしそう！
材料2人分
- 茄子（ナス） 1本
- ☆めんつゆ（2倍濃縮タイプ）※ 60cc
- ☆水 80cc
- ☆生姜おろし（チューブでOK） 小さじ1
- 花かつお 適量
作り方5〜15分
- 茄子はヘタ以外の部分の皮を剥き（ピーラー）、ぴっちりラップで2重に包んで600Wの電子レンジで5～7分、加熱する。 ※時間は茄子の大きさによる
- 全体がしんなりして綺麗な緑色になっていたらボウルに入れた氷水の中にラップのまま入れて冷やす。（“色止め”の意味もあります） 冷めたらラップを剥がして皿に盛る。
- ☆を小鍋で温め、底に氷水をあてながら冷やして2にかけ、花かつおを乗せて完成！ 冷蔵庫で冷やしてから食べても◎です。
ワンポイントアドバイス
＊めんつゆが2倍濃縮以外の場合は、“天ぷらつゆ”より少し薄いぐらいに調整して下さい。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
