簡単☆はちみつでしっとり☆かぼちゃ煮

はちみつの優しい甘みがカボチャのお味を引き立ててくれます♪日々の食卓やお弁当にも最適☆お鍋で煮るだけの簡単調理です。 ※2017.12.11 朝時間.jp内『今日のイチオシ朝ごはん』コーナーで、レシピ紹介していただきました。 どうもありがとうございます♪
材料
3人分
  • カボチャ 1/4個
  • ☆はちみつ(or砂糖)、醤油 各大1
  • ☆酒、みりん 各大2
  • ☆水 200cc
作り方
15〜30分
  • カボチャを一口大の大きさに切る。
  • 鍋に☆をわかし、1の皮を下にして入れたらフタをして弱火(弱めの中火)で煮汁が少なくなるまで煮る。
ワンポイントアドバイス
基本的には上記でしっとりさせるためフタを閉めたまま煮ますが、途中で時々フタをあけてぐるっと鍋を傾けて汁気を確認します。(焦げ付きを防ぐため)
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