ビタミンたっぷり◎ヘルシー夏野菜ソテー

ハーブ系ソルトでパパッと調理♪ ビタミン豊富で免疫力UP☆ お弁当の彩りにも重宝します◎
材料
4人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • ナス 1本
  • ピーマン 3個
  • パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  • ハーブ系ソルト 少々
  • オリーブオイル 大1
作り方
5〜15分
  • ズッキーニとナスは5ミリ厚さの半月切り、ピーマンとパプリカは1センチ幅に切り、長さを2等分する。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で1を炒め合わせる。
  • ナスとズッキーニの両面に焼き色がついたらハーブ系ソルトで味を調えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*野菜の水気をしっかりきっておきます。
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