材料4人分
- ズッキーニ 1/2本
- ナス １本
- ピーマン ３個
- パプリカ（赤・黄） 各1/4個
- ハーブ系ソルト 少々
- オリーブオイル 大１
作り方5〜15分
- ズッキーニとナスは５ミリ厚さの半月切り、ピーマンとパプリカは１センチ幅に切り、長さを2等分する。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で１を炒め合わせる。
- ナスとズッキーニの両面に焼き色がついたらハーブ系ソルトで味を調えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
＊野菜の水気をしっかりきっておきます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
