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おいしそう！
材料5人以上
- 鶏肉（唐揚げ用） 300ｇ
- 人参 １本
- レンコン 100ｇ
- ごぼう １本
- しいたけ ３枚
- こんにゃく １枚
- 里芋（冷凍） 300ｇ
- ごま油 大１
- 味噌 大１
- ☆めんつゆ（２倍濃縮） 150cc
- ☆水 600cc
- ☆にんにく（すりおろしorチューブでもOK） １かけ
作り方30分〜1時間
- 人参、レンコン、ごぼうは乱切りにする。
- しいたけは１口サイズのそぎ切りにする。
- こんにゃくは横に置き５ミリ厚さの薄切りにしたあと、長さを３等分する。
- 大きめの鍋または深めのフライパンにごま油を入れ、中火で鶏肉を皮目から炒める。
- 鶏肉の表面の色が変わったら１，２，３を入れて炒め合わせる。
- ５に☆を加えて強火で煮る。 沸騰したら落としぶた（アルミホイルでもOK）をして中火で１５分煮る。
- ６に味噌を溶き入れ、里芋を加える。 全体を軽く混ぜ、１０分煮込んで出来上がり。 煮汁が多く残っていたら強火で少し飛ばす。
ワンポイントアドバイス
＊めんつゆはストレートや２倍、３倍濃縮のものがあるので、表示に応じて全体が700～750ccになるよう調整してください。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
