材料4人分
- ふき（下処理したもの） 350g
- 水 450g
- ◎みりん 大さじ１
- ◎白だし 大さじ１
- ヤマキ基本のだし（かつおと昆布の合わせだし） 2袋（8g×２）
- 鰹節 適量
作り方5〜15分
- ふきは４～5センチに切る
- 鍋に水とヤマキ基本のだし（かつおと昆布の合わせだし）を入れ、沸騰させ３分煮だし、一旦火を止めパックを取り出す
- ◎印と１を入れひと煮立させ、フライパンに氷水をはり、鍋ごと冷やし盛り付け鰹節をのせ完成です
ワンポイントアドバイス
３工程をすることで、ふきの色が綺麗に仕上がります。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
