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おいしそう！

材料

4人分

• クリームチーズ　100g
• アーモンドパウダー　100g
• 無塩バター　100g
• アボカド　2個
• ベーコン　120g
• スライスチーズ（チェダー）　4枚
• 卵　2個
• スライスアーモンド　30g

作り方

15〜30分

• 18cmパウンド型にバターを塗ってオーブンシートを敷き込み、シートの上からもバターを塗ります。 バター、クリームチーズは室温に戻します。 卵はよく溶き一度ザルで濾し室温に戻します。 オーブンは天板を入れ170度に予熱します。
• ボウルにバターを入れてハンドミキサーでよく混ぜ柔らかくします。 クリームチーズを加えて更に混ぜます。 卵を少しずつ加えて混ぜ込みます。
• 均一に混ざったらアーモンドパウダーを振るい加え切り混ぜます。 生地を半分にし片方にスライスしたアボカド、もう片方にベーコンを加えて生地をまぶし絡めます。 （アボカドを崩さないよう注意）
• 型の一番底に生地のみの部分をうっすらと敷き込み（四隅をしっかり） アボカド生地を詰め、その上にベーコン生地を詰めチーズを乗せます。 生地のみの部分を少し詰めたら再びアボカド→ベーコン→チーズと詰めて最後に生地のみの部分を平らに詰めます。
• トントンと空気剥きして予熱した天板にのせ、電気オーブン170度50分焼きます。 竹串チェックして取り出し、ボウル等を被せて乾燥しないように冷まします。 完全に冷めたら冷蔵庫に入れ2～3日置いて頂きます。
• ＊ブログで手順写真付きで載せています→ http://www.misublog.com/entry/2017/03/06/193745

ワンポイントアドバイス