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おいしそう！

材料

4人分

• クリームチーズ　100g
• 無塩バター　100g
• 卵　2個
• アーモンドパウダー　100g
• アボカド　2個
• ベーコン　120g
• スライスチーズ(チェダー)　4枚
• アーモンドスライス　30g(お好みで)

作り方

1時間以上

• ・バター、クリームチーズ、卵は室温に戻します。 ・オーブンは天板を入れ170度に予熱。 ・18cmパウンド型にバターを塗り、オーブンシートを敷き込みシートの上からもバターを塗ります。
• バターをハンドミキサーで柔らかくし、クリームチーズを加え更に混ぜ合わせます。溶き卵を一度ザルで漉し、少しずつ加えてその都度ハンドミキサーでしっかり混ぜ込みます。 アーモンドパウダーをふるい入れゴムベラで混ぜ込みます。
• 生地を2つに分け(適当で大丈夫) 片方にアボカドのスライス、もう片方にベーコンを入れ生地を絡めます。 先ほどの型に生地だけの部分を少し敷き詰め、アボカド→ベーコン→チーズと重ねます。 上からも生地を少し詰めてならし、再度アボカド→ベーコン→チーズと重ねます。
• 残りの生地を一番上に詰めてならし、アーモンドスライスを散らします。 予熱した天板にのせ170度50分。 途中アーモンドスライスが焦げそうならアルミホイルをかぶせます。

ワンポイントアドバイス