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おいしそう！
材料2人分
- ブロッコリー 1株
- むき海老 100ｇ
- 卵 2個
- ☆木綿豆腐 1/4丁（100ｇ）
- ☆塩・胡椒 適宜
- ☆ケチャップ 大さじ1
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- ☆レモン汁 小さじ1
- ☆カレー粉 小さじ1/2（増減可）
作り方15〜30分
- ブロッコリーは小房に分け、軸も皮を剥いて、食べやすいように切って、塩（分量外）を入れたお湯で、好みの固さにゆでて冷ます。
- むき海老も酒の入った湯で、1～2分、さっとゆでてざるなどに入れて冷ましておく。ゆで卵は水から14分ゆで、水に入れて冷ましてから、殻を取り除いて荒く刻んでおく。
- ☆印の材料を全てボールに入れてよく混ぜ、下処理した手順1と2を入れて混ぜれば出来上がり。
ワンポイントアドバイス
豆腐を水切りする必要はありません。あえ衣を作る時は、スプーンで豆腐をつぶしながらよく混ぜると滑らかになります。あえるのは食べる直前が水っぽくならなくて良いです。メインが他にあるなら4人くらいで、メインにしてたっぷり食べたいときは2人でどうぞ。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
