材料1人分
- 青トマト 1個
- 塩 適量
- 玄米粉 大1
- 溶き卵 1/2個
- パン粉 大3～4
- 揚げ油(今回はラード) 適量
作り方5分未満
- 青トマトをスライスし、塩を振りしばらく置きます。 出た水分をペーパーで拭き取り玄米粉→卵→パン粉の順にまぶしつけます。
- フライパンに油(今回はラードを使っています)を熱して1を並べて揚げ焼きします。
ワンポイントアドバイス
揚げたてはさっくり甘酸っぱくてスイーツのよう。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
