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おいしそう！

材料

2人分

• アボカド　1/2個
• トマト　3個
• 生ハム　120g
• 卵　3個
• ☆水　700cc
• ☆塩　小1/2
• ☆白ワインビネガー　大2
• サラダほうれん草　1束
• フリルレタス　２枚
• 胡椒　適量
• パプリカパウダー　適量
• ドライパクチー　適量
• 白ワインビネガー　大2
• 塩　小1/2
• にんにく(おろす)　1かけ
• オイル　大4
• クリームチーズ　20～30g

作り方

5分未満

• ☆を小鍋に沸かします。 生卵を器に割り入れお湯の中にそっと加え、お玉で受けつつ形を整え白身が固まったら冷水に取ります。
• アボカドローズは ID:r1067240 に動画付きで載せてます。 トマトローズ は ID:r1107446 に動画付きで載せてます。 ヴィネグレットソースはビネガーと塩、にんにくをよく混ぜオイルを少しずつ加えて混ぜます。
• 生ハムローズは1つの花に生ハムを2.５枚使います。 １枚を半分に切ってくるくる巻き、これを芯にして残り２枚を順に巻きつけ、上部を少し折り返します。
• お皿にサラダほうれん草とフリルレタスを盛り、ローズを散らして刻んだクリームチーズを散らし、ポーチドエッグをのせます。 胡椒、パプリカパウダー、ドライパクチーを散らします。

ワンポイントアドバイス