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おいしそう！
材料4人分
- たまねぎ 小１個みじんぎりに
- オールスパイス 小さじ１
- ナツメグ 小さじ１
- じゃがいも 大２個 乱切り
- にんじん ２本 乱切りに
- スープストック １リットル
- ローリエ １枚
- コリアンダー（生） ２０グラム
- 豆乳 ２００ml
- 塩こしょう 少々
作り方15〜30分
- お鍋にたまねぎ、スパイス類をいれ３分炒める。材料４－７を加え一度沸騰させたら蓋をし弱火で２０分煮込む。
- コリアンダーを加え、３分煮込んだら フードプロセッサーでピューレ状にする。お鍋に戻し、豆乳でのばす。
- 塩こしょうで味付けし器に盛り、コリアンダーを飾ったらできあがり。
ワンポイントアドバイス
野菜ストックは水１リットルにスープの素２０グラムを加えた簡単バージョン。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
