サーモンとトマトのポケットサンド

ミックスリーフにサーモンとトマトが華を添える、カラフルなサンドイッチ☆簡単にできて華やかなポケットサンドは、お弁当にも♪
材料
1人分
  • スモークサーモン 4枚
  • 胡瓜(薄切り) 6枚
  • ミックスリーフ 適量
  • 食パン(4枚切り)  1枚
  • 玉ねぎ(スライス) 少々
  • マヨネーズ 少々
作り方
5〜15分
  • 胡瓜は斜め薄切り、トマトは半分、玉ねぎはスライスしたら水にさらして辛みをとる。パンは半分に切り、断面に切り込みを入れる。
  • 切り込みにリーフレタス、胡瓜、マヨネーズ、玉ねぎの順に入れたら、トマトを中心に詰め、両脇に巻いたサーモンを詰める。
ワンポイントアドバイス
新玉ねぎを使う場合は、水にさらさなくてもOKです。 葉物野菜は何でもOKですが、リーフレタスを使うと味の変化に富み、色とりどりで見た目もお洒落に仕上がります♪
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