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おいしそう！

材料

2人分

• 高野豆腐　3枚
• チャーシューの煮汁　大1/2～1
• 水　2カップ
• なまり節　2切れ
• アボカド　1/2コ
• プチトマト　2～3個
• ☆納豆　1/2パック
• ☆豆乳ヨーグルト　大1
• ☆ネギ(小口切り)　大1
• バター　100gくらい
• トマトソース　適量
• シュレッドチーズ　適量
• マヨネーズ　適量

作り方

15〜30分

• 大きめの鍋にチャーシューの煮汁(なければ昆布醤油ひとたらしと塩麹少々)と水を入れて50～60度くらいまで温めます。 高野豆腐を浸して戻し、絞って厚みを半分に切ります。 (戻している途中で干上がりそうならぬるま湯を加えてください)
• 熱したフライパンにバターを溶かし、1を両面焼きます。 バターが途中足りなくなったら足してください。 ＊裏面はバター少なめで焼き、その面を上にして具材をのせるとソースの水分を吸ってくれます。
• オーブンシートを敷いたトースターのトレーに並べ、トマトソースを塗ってチーズをのせます。 混ぜ合わせた☆を2枚にのせて、残りのうち2枚はなまり節とアボカドとトマト。残りの2枚はアボカドとトマトをのせてトースターで焼きます。

ワンポイントアドバイス