チンして漬けるだけ!ご飯がすすむ「新玉ねぎのみそポン酢」の作り置き

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第95回目の今回は、「新玉ねぎのみそポン酢漬け」レシピをご紹介します。

旬の新玉ねぎで作る作り置きレシピです。チンした新玉ねぎを、手軽な調味料に漬けるだけで、ご飯が進すすむおかずが作れます。

キレイを磨くビューティポイント

新玉ねぎに含まれるカリウムは、むくみ予防に貢献するとされる栄養素。むくみが気になる…という方は、旬の新玉ねぎを料理に取り入れてみましょう。

チンして漬けるだけ!ご飯がすすむ「新玉ねぎのみそポン酢」の作り置き

チンして漬けるだけ!ご飯がすすむ「新玉ねぎのみそポン酢」の作り置き

<調理時間の目安>

5分

<保存期間の目安>

冷蔵庫で4〜5日間

<人数>

作りやすい分量

<材料&分量>

  • 新玉ねぎ1個
  • みそ大さじ1
  • ポン酢大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 七味唐辛子少々

<作り方

1) 新玉ねぎは一番太いところが1cm幅になるようにくし切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップし、600Wのレンジで1分加熱する。

※レンジで少し加熱すると、辛味をおさえることができます。もし、加熱せずに生のまま食べたいという場合は、薄切りすると辛味が気になりにくいですよ。

新玉ねぎ

2) ポリ袋にすべての調味料を入れて混ぜ、(1)を加えてひと晩漬ける。

チンして漬けるだけ!ご飯がすすむ「新玉ねぎのみそポン酢」の作り置き

調理のワンポイントアドバイス

  • 七味唐辛子の代わりに、柚子胡椒やラー油、豆板醤などを入れてもおいしいです。ピリ辛味が苦手な方は、香辛料を抜いて作ってみてくださいね。

☆この連載は<隔週水曜日>に更新します。次回4月1日(予定)もどうぞお楽しみに…!

2週間で-3キロ達成!炭水化物の代わりになる「置き換えダイエット」食材3つ

おはようございます!キレイナビ代表・美容家の飯塚美香です。

まだ寒い日が多いですが、日に日に気温が上がってきていますよね。さぁ、コートを脱いで薄着になる、春!ということで、私は炭水化物をオフするダイエットに挑戦し、2週間で-3キロの減量に成功しました

今日は、そんなダイエット期間中に活躍した、炭水化物との置き換えにおすすめの「糖質オフ」食材をご紹介します。

【1】パンの代わりには「高野豆腐」

ダイエット中、私がほぼ毎日のように食べていたのが、「高野豆腐」です。薄味のだしで煮含める食べ方が定番の高野豆腐ですが、トーストするとまるでパンみたいな食感になるんですよ!

作り方はとっても簡単。

1) 高野豆腐に牛乳をかけて、包丁で切れるくらいの柔らかさにもどす

2) 薄くスライスする

3) トースターで焼く

これだけ!焼く前に少量のチーズをのせたり、たらこを塗ったりしてアレンジするのもおすすめ。特に「刻んだシソ」をのせると風味がぐんとアップするんですよ。

高野豆腐の朝ごはん

甘いものが恋しい時は、焼きあがった高野豆腐にカロリーゼロのラカント天然素材でつくられたカロリーゼロの自然派甘味料)をまぶして、ラスク風にすることも。

また、チキンやハムを挟んだ「高野豆腐サンドイッチ」もgood。

高野豆腐サンドイッチ

高野豆腐は糖質が低く、タンパク質がしっかり摂れます。かなり薄くスライスして焼くと、お菓子のようにサクサクになります。腹持ちも良いですよ!

【2】ご飯・麺類の代わりには「しらたき」

おなじみのダイエット食材「しらたき」は、ほとんどが水分で、カロリーはゼロと言ってもいいくらいの低さ。しかも「グルコマンナン」という食物繊維が豊富で、便秘解消や血糖値の上昇を抑えてくれます。

そんなヘルシーなしらたきは、細かく刻めばご飯のかさ増しに使えますし、その形状をいかして、パスタなど麺料理にも◎

ダイエット中は控えたい「カレー」や「牛丼」なども、しらたきでかさ増ししたご飯なら、罪悪感なく食べられました!また、しらたきにたらこをからめて、ほんの少し麺つゆを入れて煮るだけの「たらこパスタ風しらたき」も、美味しいですよ。

たらこパスタ風しらたき

【3】粉ものの代わりには「おからパウダー」

お好み焼きやクッキーを作る時、小麦粉の代用品となるのが「おからパウダー」。いわゆる「粉もの」が大好きという方におすすめの置き換え食材です。

おからパウダー

私はお好み焼きが大好物なので、ダイエット中は小麦粉の代わりにおからパウダーを使いました。

おからパウダーでつくるお好み焼

普通のお好み焼きを作るのと同じように、おからパウダーに水と卵を混ぜ合わせて生地が作れます。キャベツやもやし、キノコ類をたっぷり入れてカサを増すと、ボリューム満点で、大満足の食事になりますよ!

(ただし、マヨネーズやお好み焼きソースはカロリーや塩分とりすぎになるので、控えめにしましょう)

高野豆腐、しらたき、おからパウダーという3つの食材を使い、炭水化物と置き換えるダイエット。

食べる量は減らさずに糖質量を減らすことができるので、ストレスなく−3キロ痩せることができました。

あと約2週間で新生活が始まる方も多いと思います。ぜひ春のダイエットに取り入れてみて下さいね。

【旅行ダイエット連載 Vol.2】食べる順番・時間がコツ!ハワイで太らない3つのヒント

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム!旅行で太らないコツ♪ハワイから痩せて帰ってきた私が意識した8つのことさんに「旅行中のダイエットをテーマにミニ連載をお届けいただきます♪

おはようございます。朝美人アンバサダーでインナービューティーコンサルタントの野口沙貴です。前回の記事(【旅行ダイエット連載 Vol.1】ハワイで1.5kg痩せた!旅先で太らない3つのコツとは)に続き、今日は、ハワイ旅行から痩せて帰ってきた私が旅先で意識したポイントをさらに3つ!お伝えします^^

【旅行ダイエット連載 Vol.2】ディナーの時間がコツ!ハワイで太らない3つのヒント

【1】毎晩バスタブに浸かる+お風呂あがりにオイルマッサージ

ハワイ気分を思いっきり堪能したい私は、現地で「ココナッツオイル」を調達♪ABCストアで、確か10ドル少しで購入できました。

【後編】旅行で太らないコツ♪ハワイから痩せて帰ってきた私が意識した8つのこと

そして、夜はホテルの部屋で、ゆっくりバスタブに浸かったあと、ココナッツの香りに包まれて、全身をマッサージ^^

前回の記事でお伝えしたとおり、毎日たくさん歩くようにしていた分、疲れがちな脚は入念に!下から上へマッサージして、膝裏と鼠蹊部へ向けてリンパを流すようにしました。

足首回しも、むくみ対策に効果的です。また、ココナッツオイルはさらっとしているので、オイルのべたつきが気になる方にもおすすめですよ◎

【2】食事はよく噛んで、ベジファースト!

旅先と言えばおいしいグルメですが、食事の面でも気をつけたいポイントがありますよ。まず、お肉やお魚などのタンパク質はしっかり摂ること!

といっても、本来、私たち日本人の身体に合う食事は、「穀菜食」。欧米食は日本人の内臓には負担がかかるといわれているので、お肉を食べるときは、いつも以上に「よく噛むこと」を意識しました。

一度口に入れたらナイフやフォークを置いて、20〜30回ほど噛むのがおすすめ^^意識すると食事スピードも緩やかになり、少量でも満足できますよ◎

そして、野菜、肉、魚をバランスよく。まず野菜から食べて(ベジファースト)、タンパク質は、肉と魚を出来るだけ交互に食べます。ハワイではステーキや、アヒ(まぐろ)も手軽に食べられます。

【後編】旅行で太らないコツ♪ハワイから痩せて帰ってきた私が意識した8つのこと

そして、もうひとつ気をつけたいのが、炭水化物の量。ハワイの食事はとにかく量が多いので、炭水化物は 「Can I have a small portion of rice?」 などのフレーズをお約束にして、量を少なめにしてもらいました◎^^

ちなみに、私は目の前にあるとついつい食べてしまうので…日本でも「最初から減らしてサーブしてもらうこと」を実践していますよ!

【3】ディナーは早めの時間帯に食べる

ハワイには、お酒などを特別価格で楽しむことができる時間帯(=ハッピーアワー)を設けているお店が多いんです。私はこのハッピーアワーを利用して、毎日17時半くらいから夕食をスタートしていました^^

早めに食べることで、消費できなかったエネルギーが脂肪に変わるということもなく、しっかり食べても体重をキープしやすくなります。

【後編】旅行で太らないコツ♪ハワイから痩せて帰ってきた私が意識した8つのこと

季節により異なりますが、サンセットの時間帯はちょうど18時半〜19時くらい。日が沈む前に席について、変わりゆく空の色を眺めながらのディナーは…体にも心にも最高のヒーリング効果抜群ですよ♪

【後編】旅行で太らないコツ♪ハワイから痩せて帰ってきた私が意識した8つのこと

次回は、旅先で太らないために意識したこと、残りの2つをご紹介します^^

Instagramでも、ハワイの写真やストーリーを多数紹介しています♪

https://www.instagram.com/saki_m0rningram/

【こちらもおすすめ☆】ハワイで1.5kg痩せた!旅先で太らない3つのコツとは

【前編】旅行で太らないコツ♪ハワイから痩せて帰ってきた私が意識した8つのこと

【旅行ダイエット連載 Vol.1】ハワイで1.5kg痩せた!旅先で太らない3つのコツとは

野口沙貴さんが実践した「旅行ダイエット」。太らないための、日中、そして飛行機の中で意識したい3つのコツとは?

紹介してくれた朝美人アンバサダー

野口沙貴さん

野口沙貴さん(インナービューティーコンサルタント/ファスティングマイスター)

“正しい食習慣と断食”によってコンプレックスと決別し、自信を持って“自分が主役”の人生の扉を開くサポートをしています。私自身の結婚式をきっかけに、ファスティング(断食)を実施。健康的なダイエットが叶っただけでなく、体質改善や食への意識が変わったことで15年間のダイエッター人生に終止符を打つことができました。カラダが軽くなったことで朝もスッキリ起きられるようになり、朝活にもいい効果が^^◎ カラダの美容と心の美容を同時に叶えるための情報を発信していきます♪

■Instagram:@saki_m0rningram

■blog:https://ameblo.jp/saki-m0rning

朝美人アンバサダー2019のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2019)

レンジ×食材2つで簡単!お箸が止まらなくなる「無限菜の花」♪

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

今日は、旬の「菜の花」で作る、お箸が止まらなくなるおかずレシピをご紹介します!

今週のセルフケア食材「菜の花」

菜の花

菜の花など、苦味のある春の山菜には、デトックス作用があります。冬の体は厳しい寒さに耐えるため、そして春に活動するために、栄養をたくさん蓄えようとします。冬は太りやすかったり、寝ても寝ても寝たりなかったりしますが、それは冬に備えた体の反応なのです。

でも、蓄えた栄養が春になっても使われないと、「毒素」として体にたまりがち。緑の苦みのある山菜類には、そんな毒素を輩出してくれる力があります。お正月に食べる七草がゆに「青い山菜」が多く入っているのも、こんな理由があるんですよ♪

レンジで簡単!お箸が止まらなくなる「無限菜の花」

レンジで簡単!お箸が止まらなくなる「無限菜の花」

材料(2人前)

  • 菜の花 1/2束
  • ツナ缶 1缶
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

1) 菜の花は長さを半分にし、太い茎には切り込みを入れておく。ツナは油をよく切る。

2) 耐熱のボウルに菜の花と鶏ガラスープの素、塩を和え、上にツナをのせてふんわりラップをする。600wのレンジで3分加熱する。

3) ごま油をかけて混ぜる。

ポイント

ツナを一番上にのせることで、うまみが全体によく馴染みます♪

◎Instagramにて薬膳や料理教室について発信中です。

齋藤菜々子 Instagram:@nanako.yakuzen

☆この連載は【毎週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに!

 

休校・テレワーク延長…在宅で運動不足を解消「リズム運動」ダイエット♪

あなたの一番キレイを引き出すピラティストレーナーTOMOKOです。 なりたい自分になる『朝のポジティブボディーメイク Vol.98、いつもご覧いただきありがとうございます。

今週のメッセージ

同じこと考えても朝の3時と翌日の昼とじゃ答えがちがってくるね…
- スヌーピー(チャールズ・M・シュルツ) -

コロナウイルスの影響で家の中にこもることが多く、気分が沈みがちな毎日。もともと夜は、疲れも相まって、ネガティブな思考になりがちということで…今こそ朝型生活を大切にしたいですよね!それでは今週も口角上げていきましょう^ ^

トイレに行くついでに◎「リズム運動」で気分転換&ダイエット

テレワークや休校が延長になって、カラダを動かすことが普段より減っているという方、きっと多いですよね。腰やふくらはぎ、背中がいたんだり、むくんだり、バキバキに固くなったりしていませんか?

通勤や通学、お買い物などのお出かけは、歩いたり、自転車をこいだり、満員電車で長時間立っていたりと、思う以上にカラダを動かす運動になっています。そんな日常の運動が不足すると、カラダが固くなったりむくんだり、いつもより食べてもいるわけでもないのに体重が増えたりすることに。

そこで今日は、外出しづらい時期におすすめの、おうちでできる「リズムアップ運動」をご紹介します。テレワーク中、ちょっとトイレに行くついでや、お昼の休憩時間などに、気分転換とダイエットが一度にできる「声とリズムで代謝を上げるエクササイズ」をご紹介します。!

休校・テレワーク延長…運動不足・むくみを解消する「リズム運動」ダイエット

1) 背筋を伸ばしたまま、左膝と右肘が近づくよう、上体をツイストして左脚を高く上げる

休校・テレワーク延長…運動不足・むくみを解消する「リズム運動」ダイエット

2) 左右の手足を入れ替えて、右脚を左肘に近づけるよう高く上げる

3) (1)(2)の動きを交互に、「1!2!」と、回数を声に出しながら、リズミカルに30回行う

ポイント

  • 時間帯:トイレに行くたびに。またはずっと座っていてリフレッシュしたい時
  • 回数:1回につき30回。声に出してリズミカルなペースで行いましょう

注)脚を上げるのはバランスが難しいもの。また、腹筋と下半身の筋肉を使うため、程よく息切れします。わりとハードなので、30回を目安に、無理なく続けてみてください


いかがでしたか?実際に行ってみるとわりとハードなことに驚かれたかもしれません。『太ももを上げる・ウエストをねじる・体幹を維持する』という、しっかりトレーニングできるエクササイズです。ぜひ、リズミカルに声を出しながら続けてみてください!

今週もあなたが健やかに毎日を過ごせますように♡Aloha nui loa <ピラティストレーナー TOMOKO / トモコ>

※撮影:あなたの一番キレイな姿勢を引き出す <アライン トモコ ピラティス>

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

簡単なのに手抜きに見えない♪朝の「時短メイク」3つのポイント

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム!norikoさんに「朝の時短美容をテーマに、3週に渡ってミニ連載をお届けします♪

おはようございます。朝美人アンバサダーのnorikoです。

私はもともとメイクが大好きで、大学に通いながら専門学校に行っていました。人によって顔立ちや悩みが違うので、メイクの方法は人それぞれではありますが…私がいつも意識している、朝の「時短メイクのポイント」を、豆知識なども踏まえながらお伝えしますね。

簡単なのに手抜きに見えない♪朝の「時短メイク」3つのポイント

【1】ブラウン系チークで引き締め

ベースメイクを施すとき、ハイライト、シェーディングなどを使い分けて凹凸のある顔立ちにすると、手抜きに見えない、きちんと手をかけた感のあるお顔が出来上がります。

とはいえ、忙しい朝はあまり時間がかけられませんよね。そんな時は、「ブラウン系のチーク」ひとつをつかった時短メイクがおすすめです。

チークをブラウン系にすると、シェーディングをしなくても顔が引き締まって見えるので、時短で一気にあか抜けメイクになります!

ブラウン系チークでシェーディング効果を出したいときは、下の写真のように、手でL字型を作ってチークを入れましょう。

これは、プロのメイクさんから教えて頂いたテクニック!L字の目安を添えるだけで、とっても自然に、引き締まったお顔を作ることが出来ます。

簡単なのに手抜きに見えない♪朝の時短メイクで気を付けるべきポイント3つ

【2】順番に気をつけるだけで、左右対称に

美人の条件の一つが、顔のパーツ、バランスが整っていること。でも、実際はどんな人の顔も、左右対称ではありません。鏡で横顔をみると、左右で違って見えますよね。

メイクを施すことで、できるだけ左右対称に仕上げるようにすると、美人顔に近づきます。

セルフメイクで左右対称に見せるためには、眉は「得意な方から描く」、アイラインは「自分の好きな目の方から引いていく」ようにすると、失敗が少ないそう。

時間をかけずに、順番を変えるだけで、美人度をアップできるのはうれしいですよね!

【3】メイクツールは定期的にお手入れを

メイクに欠かせない、ファンデーションのスポンジ、チークブラシなどの道具。皆さんはどのくらいの頻度でお掃除していますか?

プロのメイクアップアーティストは、スポンジなどは一度使ったら捨てる方も多いのだとか。そこまでいかなくとも、一週間に一度はお手入れするのがおすすめです。

簡単なのに手抜きに見えない♪朝の時短メイクで気を付けるべきポイント3つ

お手入れができていないと、スポンジにもブラシにも前に使ったファンデやアイシャドウ、チークの残りが残っているので、出したい色が出せません。

また、この状態でメイクをしていると、衛生面的にも大問題。肌荒れしやすくなってしまいますよ。そうなると、肌荒れを隠すべく厚塗りになってしまったり、コスメ本来の発色が悪くなってしまうという悪循環が生まれてしまいます。

スポンジ用のクレンジングなど、専用のアイテムを買う必要はありません。クレンジング用品や石鹸で洗ったり、ブラシの場合はティッシュで粉をしっかり落とすだけでもOK。

時間がある日は、洗ったあとに天日干しをすると、次にメイクするときに最高に気持ち良いですよ♪

簡単なのに手抜きに見えない♪朝の時短メイクで気を付けるべきポイント3つ

朝の時短メイクを叶えるために、役立つ3つのポイントをご紹介しました。少しの工夫で朝のバタバタが減って、きれい度がアップできると思います!ぜひ試してみてください。

次回の記事では、時短ヘアアレンジをご紹介します♪

今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん

norikoさん

norikoさん(インフルエンサー)

昨年インスタグラムを始めて、45日でフォロワーが1万人になり、すっかりハマっています。現在はインフルエンサーとして、美容関係を中心に投稿をしています。私の朝時間は、美容から始まり、料理、ゴルフ、ピアノを弾いたりと多趣味なので、幅広いジャンルで発信していきたいです。

■Instagram:@ririgram.noriko

朝美人アンバサダー2019のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2019

 

たまらない美味しさ!「梅ひじきつくね」「菜の花と卵炒め」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第29回目の2品弁当は

  • 梅ひじきのつくね
  • 菜の花と卵の炒めもの

のレシピをご紹介します。

粗く手でちぎった梅干しとひじきの組み合わせは、風味たっぷり!かみしめると粗くほぐした梅の酸味がキュッとして、たまらない美味しさなんですよ。

副菜には、季節の菜の花を卵の炒めものを。お弁当がパッと華やぐ2品です。

たまらない美味しさ!「梅ひじきつくね」「菜の花と卵炒め」2品弁当

たまらない美味しさ!「梅ひじきつくね」「菜の花と卵炒め」2品弁当

1品目 梅ひじきのつくね

(材料)1人分

  • 鶏ひき肉 100g
  • (A)塩 少々
  • (A)酒 小さじ1
  • (A)かたくり粉 小さじ1
  • 梅干し 1個(手で粗くちぎる) ※量は調整してください
  • 玉ねぎ 1/8個(25g)
  • ひじき 大さじ1
  • 大葉 1枚
  • 油 小さじ1
  • (B)しょうゆ 小さじ1
  • (B)みりん 小さじ1
  • (B)水 小さじ1

(作り方)

1) 玉ねぎはみじんに、大葉は1cm角に切って、梅干しは手でちぎる。ひじきは洗って水に5分程度つけて戻し、水気を切る。

※ひじきは少量なので、洗うのも水切りも、茶こしを使うのがおすすめです

ひじき

2) ボウルに鶏ひき肉と(A)を入れて練り、(1)を加えて混ぜる。直径4cm程度のハンバーグ型に成形する。

梅ひじきつくね

3) フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)を並べ入れる。

梅ひじきつくね

4) 蓋をして2分程度、裏返してもう片面も焼き、キッチンペーパーで余分な油をしっかりとふきとる。

梅ひじきつくね

※今回はこげつかない加工の、直径20cmのフライパンを使用しました。ふたがあるフライパンを使ってください

※ここで油が残っているとタレが肉にのらないので、しっかりとふきとってください

5) 混ぜ合わせた(B)を回し入れ、裏返しながら汁気がなくなるまで両面にたれをしっかりとからめる。

梅ひじきつくね

2品目 菜の花と卵の炒めもの

(材料)1人分

  • 菜の花 50g
  • (A)卵 1個
  • (A)塩 少々
  • (A)水 大さじ1
  • 塩、黒こしょう 適量
  • オリーブ油 小さじ1

(作り方)

1) 菜の花は軽く塩茹で(水と塩は分量外)して水気を切り、3cm幅に切る。切ってからさらに紙タオルで水気をとる。

菜の花

2)  ボウルに(A)を入れて溶きほぐす。フライパンに油を入れて流し入れ、ヘラで大きく混ぜて炒り卵を作る。

炒り卵

3) 塩ゆでした菜の花を入れ(茎の部分は軽く炒めて。つぼみを入れたらすぐに火をとめます)、塩とこしょうで味を調える。

2品弁当の詰め方プロセス

1) ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。つくねを入れる場所は、ごはんを1cm程度低くして、ちぎった海苔をのせる。

※冷ます時には割りばしや畳んだペーパーや小さな器等の上に弁当箱を置いて、底を浮かせると下にも空気が通り、早く冷めます

2品弁当の詰め方プロセス

2) 海苔の上につくねをのせる。

2品弁当の詰め方プロセス

3) 空いたところに、副菜をつめる。ご飯の上に昆布の佃煮をのせていりごまをちらす。

2品弁当の詰め方プロセス

※分量外の材料(ごはん1人分、昆布の佃煮、いりごま)

*****

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?梅の酸味がたまらないつくねと春の菜の花。2品ですが、しっかり「ごちそう」感があるお弁当です。

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

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「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

和食派さんでもOK!「牛乳」をおいしく消費する朝ごはんアイデアレシピ

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。

コロナウイルスの影響で、全国の学校で休校が相次いでいるいま、給食の中止で余ってしまう牛乳をもっと飲もう!という動きが出ていることを、ご存じでしょうか?スーパーに行っても、乳業メーカーの牛乳消費を促すPOPなどが掲げられているので、応援したい気持ちで牛乳を多めに購入する方も多いのだとか。

そんな気持ちでせっかく買った牛乳、最後までおいしく使い切りたいですよね?今日は、飲むだけじゃない、「朝は和食派」さんでも楽しめる牛乳の活用方法を、おすすめレシピとともにご紹介します。

パンの相棒…だけじゃない!牛乳の楽しみ方

牛乳

朝ごはんに牛乳…ときくと、やはり「パン」にあわせるイメージが強いですよね。でも、牛乳と相性がいいのは、パンだけではありません。

私の場合、数年前に味噌汁に牛乳を足してみたところ、意外においしいことを発見!また、味噌や醤油などの和の調味料とも相性がいいことを知りました。それ以来、例えば牛乳で作るクラムチャウダーに味噌を足してみたり、煮物の煮汁に牛乳を加えてコクと旨味が増やしたり、いろいろな使い方で牛乳を楽しんでいます。

牛乳をただ飲むのももちろん良いのですが、毎日の料理に少しずつでも取り入れることで、料理のレパートリーを増やしながら、上手に、おいしく牛乳を消費し続けられると思いませんか?

コク・風味をアップして減塩も◎「味噌汁」+「牛乳」

味噌汁

先ほどもご紹介した、お味噌汁に牛乳を使うアレンジ。一瞬、びっくりする人もいるかもしれませんが、じゃがいもやサツマイモなどデンプンの多い野菜と特に相性が抜群で、やさしい味の味噌汁に仕上がります。

例えば春なら、旬の新じゃがと新玉ねぎを使った牛乳味噌汁がおすすめです。

新じゃがと新たまねぎのミルク味噌汁

レシピ(2人分)

  • 新じゃがいも 大1個(半分にカットして3mm厚さの薄切りに)
  • 新たまねぎ 1/4個(1cm幅のくし切り)
  • スナップエンドウ 2個(筋をとり、熱湯でさっとゆがいたもの)
  • 牛乳、味噌 各大さじ1と 1/2

作り方

鍋に水450ccを入れ、新じゃがいも、新たまねぎを加え弱火で加熱する。具材に火が通ったら、牛乳と味噌を溶き入れて仕上げ、器にもる。スナップエンドウを飾る。(お好みで七味唐辛子を添えてください)

牛乳を加えることで出汁いらず、また味噌の量も通常より控えることができ、減塩にもつながりますよ。

「マヨネーズがわり」に牛乳♪さつまいもポテサラ

ポテサラ
家庭の味の定番「ポテトサラダ」にも、牛乳を加えておいしくアレンジできますよ。マヨネーズのかわりに、牛乳と白ワインビネガーをあわせて混ぜることで、程よい酸味のきいたポテトサラダができます。

朝のトーストとも相性抜群ですよ♪

さつまいもとベーコンのポテトサラダ

レシピ(4人分)

 

  • さつまいも 450g(1cm幅の輪切り)
  • ベーコン 2枚(5mm幅に切り、さらに半分の長さに)
  • 紫たまねぎ 1/4個(薄切りにして水にさらしたもの)
  • パセリ 1房(葉の部分をみじん切りにしたもの)
  • 牛乳 90ml
  • 白ワインビネガー 60ml
  • 塩、こしょう

作り方

1) さつまいもは柔らかくなるまで茹でて、つぶす。

2) 牛乳と白ワインビネガーを混ぜ、(1)に加え混ぜる。塩、こしょうで味を整え、ベーコン、紫玉ねぎを加え、器に盛る。パセリを飾る。

白ワインビネガーのかわりに、アップルビネガー、レモン汁を使うアレンジもおいしいですよ。

*****

牛乳の購入、消費が促されている今こそ、朝のパンに合わせるじゃない、新しくおいしい牛乳の楽しみ方を知るチャンス!

応援の気持ちも込めて、是非ふだんのごはんに牛乳をもっと取り入れてみてください。

フードスタイリスト 河合真由子

フードスタイリスト 河合真由子 オフィシャルサイトはこちら >> http://www.recipeoflife.jp

インスタグラムでは日々のコーヒーと朝ごはんを投稿中です >> https://www.instagram.com/kawaimayuko/

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折って切るだけで簡単!手帳がもっと楽しくなる「羽根ふせん」の作り方♪

Instagramのフォロワー14万人超え!SNS・ウェブマガジンで簡単でかわいい、そして役に立つ手帳術を発信している老舗文具店「和気文具」とのコラボ連載「朝からワクワク♪私らしく楽しむ手帳&ノート術」。時間管理に役立つ手帳術や朝からハッピーになれそうなアイデアなどを、おすすめ文具アイテムと合わせてご紹介します!

メモを書いたら、ノートや壁にペタッと貼れて、不要になったらすぐはがせる。仕事場でも家庭でも欠かせない、使いやすさ抜群のメモである「ふせん」。無地のシンプルなデザインがおなじみのふせんです、ハサミを使ってちょこっとアレンジすれば、手帳を開くのが楽しくなるような可愛い見た目に早変わりしますよ♪

今日は、Instagramでも大人気!和気文具さんの手帳術の中から、簡単で可愛い!「羽根ふせん」の作り方をご紹介します♪

折って切るだけで簡単!手帳がもっと楽しくなる「羽根ふせん」の作り方♪

羽根ふせんの作り方

ひらひらとした羽根のようなデザインが可愛い「羽根ふせん」。普段使っている地細長いふせんにハサミを入れるだけで、とっても簡単にできちゃいますよ。

【1】ふせんに文字を書く

羽根ふせんの作り方

まわりに切り込みを入れる羽根ふせん。メモ部分を切ってしまわないように、まず最初に文字を書きます。なるべく中央に書きましょう。(今回は、細長いタイプのふせんを使用しています)

【2】半分に折って角を丸くする

文字を書いたら、横半分に折り、角を丸く切ります。ふせんの糊がついていない側を、上の写真のように鋭くカットすると、スラッとした羽根になりますよ◎

【3】周囲に切り込みを入れる

羽根ふせん

最後に、折り目に向かって斜めに切り込みを入れます。切りすぎてしまわないように注意しましょう!

羽根ふせん

ヒラヒラした羽根のようなデザインがかわいい「羽根ふせん」が完成!折ってハサミを入れるだけなので、仕事中の休憩時間にささっとできちゃいますよ。

予定やTo Doを書き込んだ羽根ふせんを手帳やノートに貼るだけで、いつもより可愛い手帳になって、見るのも記録するのも楽しくなると思います♪ぜひ試してみてくださいね(^^)

(編集部より)
手帳やノートを楽しむコツの1つは、毎日開きたくなるような、自分なりのワクワク要素を取り入れることですよね。ヒラヒラがかわいい「羽根ふせん」なら、ページを開いた途端にテンションが上がるかも!?
同僚への電話応対メモにも使ってみたい、デコふせんです♪

「羽根ふせん」におすすめの文房具

プラス フッ素コートタイプ ステンレス鋏 エクストラ 本体:ブラック/柄:ブラック

プラス フッ素コートタイプ ステンレス鋏 1,467円(税込)

使いやすさを考えたオリジナル形状で、手の自然な動きをもとに設計したグリップが特徴のはさみです。指に合わせた軸方向と、指の角度に合わせた形状穴で、指への負担が少なくなります。左右非対称で、しっかりつかめて安定感があります。

 

ジュースアップ

ジュース アップ 04 ブラック 220円(税込)

水性顔料ゲルインキボールペン「ジュース」シリーズが更に細くなった「ジュースアップ」。細字の上をゆく激細は手帳の細かな書き込みにGOOD!水性顔料ゲルインキだから裏写りしにくいのも好感触です。

ジュースアップゴールド

ジュースアップ04 ゴールド 220 円(税込)

水性顔料ゲルインキボールペン「ジュース」シリーズが更に細くなった「ジュースアップ」。メタリックカラーは黒や濃い紙にも書けます。

※商品名、価格などは公開時点の情報です。価格や仕様改定、または終売になる場合もございますので予めご了承ください。

「和気文具」オンラインショップへ >>

「和気文具」公式Instagram >>

(記事監修:和気文具アートディレクター 今田里美、画像提供:和気文具

不器用さんでもきれいに描ける♪基本の「眉メイク」と必須アイテム

4万人以上のカウンセリング、メイクアップを担当する中で「日本女性を美しく見せるメイク術」を確立!自然体な大人メイクを伝導しているメイクセラピスト荻野愛子さんによる連載「史上最高にキレイになる♪朝の美人メイクメソッド」では、朝のメイクで美人になるヒントを毎週ご紹介します♪

おはようございます。メイクセラピストの荻野愛子です。

アイテム・色の選び方、描き方、ぼかし方…など、メイクの中でも難しいと言われるパーツのひとつが「眉」。私自身、メイクレッスン中に1番多く受ける質問が「自分に似合う眉の描き方」です。

似合う眉の長さ、形は顔の骨格に左右されるため、正解は人それぞれ異なるのですが、今日は、骨格に関わらずすべての方に共通する、美眉の「基本の描き方」と「眉アイテム」をご紹介します。

不器用さんでもきれいに描ける♪「眉メイク」必須アイテム

美眉アイテムは「2点併用」が◎

眉アイテム

眉を描くアイテムには、ペンシルタイプのアイブロウ、パウダータイプのアイブロウ、又はリキッドタイプのアイブロウなど様々な種類がありますよね。

美眉に仕上げたい場合は

「ペンシルタイプ+パウダータイプ」

または

「リキッドタイプ+パウダータイプ」

など、パウダータイプといずれかを2点併用するのがおすすめです。

ペンシルやリキッドタイプは、眉毛を1本1本描き足すようなイメージで使用することで、自然な毛流れを再現できます。眉の薄い部分などを細かく描き足したり、眉全体のフォルムを整えるのにも便利です。

パウダータイプは粉状のため、一瞬でふんわりした印象が作れます。これらを組み合わせることで、自然できれいな眉が描きやすくなります。

眉アイテム

眉を描くメインのアイテムの他にも、上の写真のような

  • 眉マスカラ
  • アイブロウブラシ
  • アイブロウコーム
  • 眉用はさみ
  • 眉用シェーバー

も揃えておくと、細かい部分まで整えやすくなります。

印象美人をつくる「美眉の描き方」の基本

眉が不自然に見える理由って?

形はきれいに描けたはずなのに、なんとなく眉が浮いて見えたり、不自然に感じられたり…そんな失敗眉には、いくつかの理由があります。

【1】ペンシルで描くとき1本の線が長い

1本の線を長く描いてしまうと、平面的な眉に仕上がってしまいます。結果、本来の眉とかけ離れた不自然な印象になりがちです。

【2】全体が同じ濃さのトーンで描かれている

眉頭、眉尻まですべて同じ濃さだと、毛流れが感じられず、肌から浮いてしまうような印象に仕上がります。アイシャドウと同じく、眉にもグラデーションをつけるのがおすすめです。

「眉頭の下」からスタート

美しい眉の描き始めは、『眉頭の下のあたりから』スタートするのが正解です。

 

 

上記のイラストのように、眉頭の下の部分から描き始めます。そして、高さや始まりの位置を、必ず左右でそろえるように意識しましょう。

この眉頭の下の描き始めで、左右の眉でずれてしまうと、どんなにきれいに眉ラインを描いても、不自然な印象になってしまいます。

1本1本「短く+細かく」描く

次に、眉山に向かって、短く1本1本の毛を描き足すように、細かいタッチで描いていきます。ペンシルタイプの時も、パウダータイプのアイブロウを使う時も、共通のポイントです。

線で描くというよりも、点を重ねていくようなイメージ。短く、細かく描くことで、本当の毛流れのような自然な毛流が生まれ、美しい眉に仕上がります。

眉頭は薄め、眉山は濃いめに!

眉頭は薄めにふんわりと描き、眉山は一番濃い目にグラデーションをつけていくのもポイントです。眉山まで描けたら、また細かいタッチで眉尻へ向かって描いていきます。

眉メイクビフォーアフター
(左は眉メイク前。右は、基本の眉メイク後)

美しい眉で、印象美人になる!

眉を描くアイテムは、ペンシルタイプとパウダータイプを併用すれば、ワンランク上の、立体感ある自然な眉になります。

描く時は、眉頭の位置を揃えることで、全体の左右バランスが整い、美しい印象になります。また、細かいタッチで描いていくことでふんわりと柔らかく自然に、そしてグラデーションをつけることで、自然な毛流れを感じる仕上がりになります。

普段メイクレッスンをしていて、眉が変わるとぐっと美人度がアップされる方がたくさんいらっしゃいます。眉のメイクは、本当に重要!アイテムと描き方で大きく印象が変化するので、普段使っているアイテムや描き方を、ぜひ見直してみてくださいね♪

☆この連載は<日曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

茹でずにフライパンで焼くだけ!のり塩味の簡単「じゃがいもガレット」♪

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

じゃがいも

今日の主役は、じゃがいも。

ビタミンCが豊富なじゃがいもは、熱を加えても壊れにくい性質があるので、料理に最適。肌にいいだけでなく、血管・神経のダメージ軽減や回復を促す働き、そして免疫力アップにも役立ちます。さらにカリウムも豊富なので、むくみ予防にも◎!

(上の写真のじゃがいもは、甘くてむっちり感のあるアンデスレッドという品種です。普通のじゃがいもと同じように使えます)

今日は、そんなじゃがいもで作る、みんな大好きな「のり塩味」の「ガレット」をご紹介します。朝ごはんにはもちろん、お子さんのお昼ごはんやおやつにもおすすめですよ!まずは材料から。

茹でずにフライパンで焼くだけ!のり塩味の簡単「じゃがいもガレット」♪

もちもち、カリッ。のり塩味の簡単「じゃがいもガレット」♪

材料&分量(2人分)

  • じゃがいも 2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 青のり 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4

作り方・手順

1) じゃがいもは皮をむき、スライサーなどで千切りにする。

※水にさらさないのがコツです。

2) その他の材料と一緒にボウルに入れて混ぜたら、フライパンに多めの油を熱しスプーンで落として焼く。両面カリッと焼けたらできあがり。

もちもち、カリッ。のりしお味の簡単「じゃがいもガレット」♪

調理のポイント

お好みでマヨネーズ+一味唐辛子をつけるのがおすすめ!

そして、じゃがいもを使ったレシピならこちらもおすすめ↓

【ミキサー不要♪すりおろして10分でできる「とろとろじゃがいものポタージュ」】

ミキサー不要♪すりおろして10分でできる「とろとろじゃがいものポタージュ」

材料&分量(調理時間:10分、2人分)

  • じゃがいも 150g
  • たまねぎ 100g
  • コンソメ 大さじ1/2
  • バター 10g
  • 水 1cup
  • 牛乳 1/2cup
  • 塩 3つまみ
  • 白胡椒 少々
  • (仕上げに)粗挽き黒胡椒、パプリカパウダー、ハーブ

作り方・手順

1) たまねぎは皮をむいてすりおろし、小鍋に入れる。バターも加え、中火で1分ほど炒め、軽く水分を飛ばす。

2) じゃがいもは皮をむいてすりおろし、小鍋に入れる。水とコンソメを加えて沸騰させ、灰汁(アク)を取り除く。5分煮込んだら、牛乳を加えて温め、塩胡椒で味を整える。

3) 仕上げに粗挽き黒胡椒、パプリカパウダー、ハーブを添えてできあがり。

今までのスープ&スムージーはこちら(>>>https://asajikan.jp/asagohan/soup-smoothie/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪ ※毎日更新中!

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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに。

朝のひと手間が効く!「マスク」によるメイク崩れを防ぐコツ3つ

おはようございます。エステティシャン・美容家の永松麻美です。「もっと自分を好きになる!カンタン朝美容」というテーマで、皆さんにおすすめしたい朝美容コスメやテクニックを毎週お届けしています。

感染症や花粉症予防のために「マスク」が欠かせない毎日が続きますね。今日は、マスクによる「メイク崩れ」を防ぐポイントをご紹介します。

【1】ベースメイク前に「ティッシュオフ」!

ティッシュ
肌のコンディションをキープしながらメイク崩れを防ぐために、まずは朝のスキンケアでしっかり潤いを与えましょう。そして、スキンケアの後、メイクをする前にプラスしてほしいのが「ティッシュオフ」。ティッシュオフで肌表面の余分な油分をオフすると、メイク崩れを抑えられます。

【2】「マット」なファンデをチョイス

ファンデ

マスクをつける日は、「つや肌系」の油分の多いファンデーションよりも、少しマットな質感の、油分少なめの下地やファンデーションを選ぶのもおすすめです。パウダーで軽く抑えたり、テカリやすい人は皮脂コントロール系の下地を併用することで、さらに崩れを予防しやすくなりますよ。

【3】仕上げにメイクを「フィッティング」!

メイクの仕上げミスト

メイクの仕上げには、メイク崩れを予防する「ミスト」をプラスしましょう。メイク後にシュッと一拭きするだけで、メイクが肌にしっかりと定着します。

MAC プレッププライムフィックス(写真左)や、KOSE メイクキープミスト(写真右)などがおすすめです。

*****

まだマスクが手放せない日が続きそうですが、朝のひと工夫でメイク崩れを上手に予防して「1日キレイ」を叶えましょう♪

朝からスキップしたくなる!?脚の疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

内側、外側の両方から、体の美しさにアプローチするヒントを教えてくれるヨガインストラクター高木沙織さんによるビューティー連載♪朝からすっきりきれいになれる、簡単ストレッチを毎週届けていただきます。

おはようございます。ヨガインストラクターの高木沙織です。

今朝の目覚めは、いかがですか?もし、「昨日からの疲れを引きずっている」、「脚がダル重い…」などと感じるなら、今日ご紹介する “下半身の背面をのばす”ストレッチを試してみてください。

実は下半身の背面は、疲労が蓄積しやすい部分。しっかり伸ばせば、軽やかな脚&カラダで1日が始められますよ♪

朝からスキップしたくなる!?溜まった疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

(1) 足を伸ばして座り、息を吐きながら、ひざが浮かないところまで上体を前に倒す

朝からスキップしたくなる!?溜まった疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

※かかとをしっかりと突き出しておくことがポイントです

※前屈を深めるより、足首やふくらはぎ、ひざの裏、太ももの裏を床につけたまま伸ばすことを意識しましょう

(2) 右の足首を左の太ももに乗せ、(1)と同様に前屈する

朝からスキップしたくなる!?溜まった疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

(3) 反対側の足も同じように行う

朝からスキップしたくなる!?溜まった疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

(4) 立位の姿勢から、左足を後ろに引き、つま先をやや外側に向け、体の後ろでひじをつかむ

朝からスキップしたくなる!?溜まった疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

(5) 息を吐きながら上体を前に倒す

朝からスキップしたくなる!?溜まった疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

(6) 反対側の足も同じように行う

朝からスキップしたくなる!?溜まった疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

※上のように、背中側で合掌をして胸を開くのもおすすめです

※ 痛みを感じる部分がある時は無理して伸ばさないようにしてください

*****

伸ばす時間は、それぞれ90秒以上が目安。ゆったりとした呼吸とあわせて、脚の疲労をリリースしていきましょう。朝から思わずスキップしたくなるような、軽やかな脚を手に入れられるかも?

今日もみなさんの一日の始まりが健やかでありますように。

☆この連載は<毎週金曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

専門店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。

コロナウイルスの影響で学校が休校になったり、テレワークになったり、イベントが中止になったり…ここ数週間、おうちで過ごす時間が増えて、困っている方が多いのではないでしょうか。平日もお子さんがおうちにいて、お昼ご飯に悩むママもたくさんいますよね。

今日は、お子さんのランチにも、お家で過ごす休日ブランチにも役立ててほしい、簡単「こねないピザ」のレシピをご紹介します!手でこねる必要がなく、とっても簡単なのに、おいしさはまるでピザ専門店!私の自慢のレシピです。

前日に生地を作って一晩野菜室で寝かせておけば、翌日の朝や昼ごはん、そしておやつに重宝しますよ。今日は定番のマルゲリータを作ってみましたが、具材はお好きなもので楽しんでくださいね。

専門店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」

お店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」マルゲリータ

材料:1枚分 調理時間:前日60分、当日40分

  • 強力粉…100g
  • 塩…1g
  • 砂糖…5g
  • 水(20~25℃くらい)…70g
  • ドライイースト…1g

作り方:

1) 混ぜる

はかりにボウルをのせ、イースト、水を計量しながら入れ、ホイッパーでよくかき混ぜる。強力粉、塩、砂糖の順に、はかりながら加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで約3分よく混ぜる。

お店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」生地

2) 一次発酵

ボウルにラップをして室温に置く。30分経ったら生地を下から引っ張ってたたむ…を、ぐるっと一周繰り返して、丸め直す。

お店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」生地

とじ目を下にしてひっくり返す。

お店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」生地

ラップをしてさらに20分おき、冷蔵庫の野菜室に入れて、6時間以上置く。

※当日に使う場合は、生地が2倍になるまで室温においておきます

3) 成形

約2倍に膨らんだら、打ち粉(強力粉・分量外)を生地の表面にふって、ボウルを逆さまにして生地を取り出す。台の上で打ち粉をしながら手で生地を薄く広げ、直径20cmくらいの丸にする。その際、ふちは少し厚くしておく。

お店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」生地

4) 二次発酵

生地をオーブンシートにのせ、25~30℃で20分発酵させる。その間に、オーブンに天板を入れて最高温度で予熱しておく。生地の上にトッピングをのせる。

※マルゲリータにする場合…トマトピューレ大さじ2、モッツァレラチーズ50g、バジル、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3、コショウの順にのせる。

お店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」マルゲリータ

5) 焼成

(※やけどに気をつけてください!)ピザ生地がのったオーブンシートを雑誌や段ボールにのせ、オーブン庫内の熱々の天板の上にオーブンシートと生地を滑らせてのせる。オーブンの最高焼成温度(230~250℃) で8~10分焼く。

お店の味をおうちで!誰が作っても簡単おいしい「こねないピザ」生地

ポイント

  • 高温の天板に乗せて短時間で焼くのが、ピザ屋さんのような味・食感に仕上げるポイント。実は本物のピザ窯は400℃の超高温。おうちでもできるだけ高温で焼くようにすると、皮のカリっとした本格的な仕上がりになります
  • オーブンがない人は、サイズを小さめにして、オーブントースターの最高温度で焼いてもOKです
  • 生地を厚めにして長めの時間二次発酵すると、ふかふかした食感に、逆に、生地を薄めにして二次発酵を短めにすると、クリスピーな食感になります
  • トマトソースを作るのが面倒なときは、トマトピューレーをそのまま塗るのもおすすめです

トマトピューレ

ぜひお試しください!

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★最新情報はインスタグラムで更新しています→池田愛実Instagram @crumb.pain

★湘南・辻堂でパン教室を主宰しています→フランスパン教室「crumb-クラム」

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

JR環状線福島駅、東西線の新福島駅どちらからも5分程度のところにあるベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」。

フードスケープという店名は、食べ物を英語で表すfoodと日本の風土や風景を表すランドスケープという言葉を組み合わせた造語なのだとか。2階のカフェスペースに行ってみると、この言葉について「なるほどな」と分かる風景がありますが、それは後で紹介するとして…まずはお店の外観から。

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

白を基調にした煉瓦に、大きなガラス扉、雰囲気がある文字の黒板。そして、お店の外からも美味しそうなパンがちらりと見えて、気分があがります。

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

食パンやバゲット、クロワッサンなど、食事にあわせるパンもあるのですが、真ん中の棚には、比較的小ぶりなパンが多く並んでいて、少しずつ色んな種類を食べたくなります。チーズがかかったものや、オリーブ、明太子が入ったものなど、「お酒のアテ」にも良さそうな、小洒落た「惣菜パン」がたくさん!

オリーブアンショア

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

外はパリッ、中はもっちりした食感のフランスパン生地に、アンチョビ入りグリーンオリーブが丸ごと3粒入っているこのパン。枝豆が大きくなったような形も可愛い。私はオリーブが大好きなので、迷わず選びました。

グラハムクロックムッシュ

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

もうひとつは、残り1個だった、グラハムクロックムッシュ。グラハム食パンに自家製ベシャメルソース(ホワイトソース)とベーコンをはさみ、チーズをかけて焼いたクロックムッシュ。味わい深いグラハムのパンが好きなのと、このチーズとろーりの見た目に惹かれて(笑)選びました。

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

噛むごとに口の中にひろがるチーズとベーコンの塩味、ホワイトソースの旨味…そしてそれに負けないグラハム粉の力強さがフィット!絶品クロックムッシュでした。

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

1階にもイートインスペースがありますが、2階のカフェスペースでも買ったパンを楽しめます!

【大阪】食べたくなる惣菜パンがずらり!ベーカリー「foodscape!(フードスケープ)」

解放感ある空間に、大きな黒板に書かれた日本列島と世界地図。日本の風土や風景を表すランドスケープから店名をつけたことが、よく分かりました。

なお、バルミューダ(トースター)が置いてあり、パンをリトーストできます。

窓ガラスが大きいので、自然光が入り気持ち良いカフェスペースでした。週末のモーニング、少し早起きして訪れてみては?

foodscape!

住所:大阪府大阪市福島1-4-32
電話番号:06-6345-1077
営業時間:平日8:00~20:00 休日8:00~18:00
定休日:不定休
公式ホームページ:https://food-scape.com/

※記事の内容は公開時点の情報です。最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

春に肌が敏感になるのはなぜ?「季節の変わり目」スキンケアのポイント

春が近づくと、花粉や黄砂の影響で肌がムズムズしたり、荒れてしまったり…肌のコンディションが不安定になると感じることはありませんか?

今日は、季節の変わり目に肌が敏感になりやすい原因と、トラブルを防ぐスキンケア方法をご紹介します。

春に肌が敏感になるのはなぜ?

肌トラブルが気になる女性

肌の表面にある角質層は、日々代謝を繰り返しています。水分と油分のバランスが良く、外的刺激に対するバリア機能が整っていると、代謝がスムーズになり、肌の状態が安定します。

寒い冬は、肌が乾燥しますよね。これは、気温の低下によって血行不良になり、肌の水分や油分が低下するから。春が近づき、気温が上がっても、冬の冷えや血行不良、乾燥ダメージを引きずったままでいると、肌のバリア機能が低下して、肌荒れを引き起こしやすくなります。

さらに、バリア機能が弱っているところに、春に増える紫外線や花粉、黄砂などが刺激となり、肌荒れやかゆみ、赤みなどの肌トラブルがおきやすくなります。これが、春に肌が不安定になる理由のひとつです。

肌トラブルを気にする女性

つまり、季節の変わり目に、トラブルのない肌をキープするためには

  • 保湿力を高めてバリア機能を強くする
  • 紫外線や外的刺激から守る

この2つのケアがポイントになります。

保湿しっかり+刺激オフ!「季節の変わり目」スキンケア方法

【1】クレンジング、洗顔で汚れを落とす

メイク汚れはもちろん、花粉や黄砂、ほこりなどの汚れを落とすために、朝は洗顔、夜はクレンジングと洗顔で汚れを落としましょう。

クレンジング、洗顔で汚れを落とす

【2】オイルでお肌をマッサージ

お肌を優しくなでるように、美容オイルで約2分マッサージをおこないます。マッサージが終わったら、オイルを流しましょう。マッサージによって血行が良くなり、お肌がやわらかくなってスキンケアの浸透も高まります。

オイルでお肌をマッサージ

【3】化粧水をたっぷり浸透させる

バリア機能を安定させるために、お肌の水分量を高めることがポイントです。

2枚のコットンに化粧水をたっぷりとり、お肌全体に優しく広げたあと、おさえるように化粧水を浸透させましょう。お肌の内側がひんやりしてきたら、浸透しているサイン。

化粧水をたっぷり浸透させる

【4】シートマスクと蒸しタオルパック

セラミドや EGF、プラセンタの美容成分はバリア機能を強くする、ダメージに負けないお肌を作るためにも効果的です。それらが配合されているシートマスクをお肌に密着させます。

シートマスクと蒸しタオルパック

水で絞ったフェイスタオルをレンジで40秒ほど温めて、シートマスクの上からのせましょう。

蒸しタオルで血行促進させながら、角質層に染み渡るように美容成分を届けてお肌の水分量を高め、細胞に栄養を与えます

蒸しタオルパック

【5】乳液、クリームを重ねる

お顔を包み込むように手のひらを密着させながら、乳液をなじませます。同じようにクリームも重ねましょう。たっぷり浸透させた水分を逃さないように乳液とクリームでフタをします。

乳液、クリームを重ねる

【6】日中は必ずUVケア

外出時はもちろん、室内にいても紫外線は浴びます。特にこれからの季節は紫外線A波が高いので、SPF 20〜40、PA++〜PA++++が入っているUVクリームやスプレーでお肌を守りましょう。

UVケア

*****

春が近づくと肌が敏感になり、トラブルが起きやすい方は、日々のスキンケアによって水分と油分の量を高め、バリア機能を強くしておくこと、そして、外的刺激から守るケアをすることを意識してみてください。

肌の内側も外側も強くしておくことが大切ですよ!

☆この連載は<木曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

頭皮のかゆみを防ぐ!美容師がすすめる「髪」の花粉症対策

おはようございます。表参道の美容室「fiorista」の森本英梨です。

ポカポカ陽気が気持ちいい春。外出を楽しむ人が増える一方で、「花粉症がつらくて憂鬱…」なんて悩みを抱えている方もたくさんいますよね。

実は、カラダの中でも「髪」は、空気中のホコリや花粉などが付着しやすいため、家の中に花粉を持ち込んでしまったり、「頭皮のかゆみ」を引き起こしたり…つらい症状の原因になりやすいんですよ。

髪に花粉が付着する事によって頭皮のアレルギー反応がおこると、毛穴が炎症を起こして正常な毛髪が作られなくなり、抜け毛や薄毛の原因に。さらに、季節の変わり目は肌も敏感になるので、カラーやパーマ、普段使ってるシャンプー剤でも頭皮にしみやすくなり、頭皮のかゆみが起こりやすくなります。

今日は、美容師の私がおすすめする、髪の花粉対策をご紹介します。

頭皮のかゆみを防ぐ!美容師がすすめる「髪」の花粉症対策

事前に美容師さんに伝えよう

春らしく、ヘアスタイルをチェンジしたい!という方。花粉症の方や、頭皮のかゆみがある方は、事前に美容師さんにそのことを伝えましょう。

花粉症向けの頭皮ケアをしてもらえたり、シャンプーの力加減を調整してもらいやすくなりますよ。頭皮への負担が軽減されるので、かゆみが起こりにくくなります。

カラー剤などは刺激が強いことがあるので、頭皮が弱っているなと感じるときは、花粉症が落ち着いてからカラーリングをするようにしましょう。

帰宅後、すぐ洗い流す!

シャンプー

帰宅したら、なるべく早くお風呂に入って花粉を流しましょう!花粉やホコリが落ちやすくなるので、事前にブラッシングするのも効果的です。ブラッシングで花粉やホコリをとっておくと、またシャンプーする時に絡みにくくなり、泡立ちもよく洗えます。

ちなみに、お湯でよく流すだけでも汚れば充分落ちるので、ブラッシングの後はよくお湯で流してから、シャンプーするようにしましょう。

トリートメントで花粉の付着を予防

シャンプー後はトリートメントする事も大切です。

トリートメントは静電気や乾燥を防ぐので、花粉やホコリの付着を抑制してくれます。

シャンプーしてタオルドライしたら、ドライヤーをかける前に、アウトバストリートメントを使う事も効果的!髪をしっかり保湿することを心がけてみてくださいね。

次週は、花粉症対策になる「ヘアアレンジ」をご紹介します!

※質問やリクエストも受付中です!気になる方はぜひ、InstagramにDMをお送りくださいね。お待ちしております。

fiorista

住所:東京都渋谷区神宮前4-11-14
TEL:03-6447-0777
公式ホームページhttp://fiorista.jpn.com
森本英梨 Instagram:@elllllynco #えりすたいる

レンジ+白だしで簡単!「水菜のおひたし」の作り置き

おはようございます^^ 今日は、シャキシャキ食感がたまらない!「水菜のおひたし」の作り置きをご紹介します。

調味料は白だしとみりんの2つだけ。しかもレンジで完結するので、とってもカンタン!思い立ったらすぐ作れますよ♪

レンジ+白だしで簡単!「水菜のおひたし」の作り置き

レンジ+白だしで簡単!「水菜のおひたし」の作り置き

<材料>

  • 水菜(5cm幅に切る)・・・1袋
  • (A)水・・・1カップ
  • (A)白だし・・・大さじ3
  • (A)みりん・・・大さじ1

<作り方> 調理時間 10分

1) 耐熱容器に(A)を混ぜ合わせる。

2) 洗って切った水菜を(1)の耐熱容器に入れ、レンジ(600w)で3分加熱する。

3) 一旦取り出し、全体を混ぜ合わせたら、再度レンジで2分半〜3分加熱する。

4) そのまま冷ます。

レンジ+白だしで簡単!「水菜のおひたし」の作り置きの作り方

  • 冷蔵庫で4日ほど保存できます。
  • ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

さっと羽織るだけでおしゃれ!UNIQLO「ショートVネックカーディガン」着回しコーデ3つ

パーソナルスタイリストの高橋 愛です。本連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」では、毎朝のヒントとなるような「プチプラコーディネート術」をお届けします♪

冬~春の季節の変わり目。この時期に重宝する「軽めのアウター」や「カーディガン」などは、少しデザイン性のあるものをチョイスするのがおすすめです。着こなしのポイントになるので、サッと羽織るだけでおしゃれ度がUPするんですよ♪

今日は、先日UNIQLOの人気ライン「Uniqlo U」で見つけた、デザイン性があってトレンドっぽいカーディガンの着回しコーデをお届けします。これから羽織りものを買い足そうと思っている方、ぜひアイテム選びやコーデの参考にしてみてくださいね!

【Vol.1】カジュアルなストレッチデニムに「抜け」をプラス

さっと羽織るだけでおしゃれ!UNIQLO「ショートVネックカーディガン」着回しコーデ

今回着回すのは、この春らしいデザイン性のある羽織りもの、Uniqlo Uの「ミラノリブショートVネックカーディガン」。まずは、細身のストレッチデニムと組み合わせてみました。

ストレッチデニムを愛用している方は多いですよね。普遍的だけれどなんてことのないストレッチデニムをおしゃれ見えさせるためには、全体をカジュアルでまとめるのではなく、どこかに抜けをプラスするのがコツ。トップスや小物など、少しきれいめなアイテムを合わせてみましょう。

カーディガンはもともとカジュアルなアイテムですが、今回着回すカーディガンは、ギュッと詰まった目と張りがあるミラノリブなので、身体に付かず離れず、きれいめな印象。カジュアルボトムと合わせても、おしゃれに着こなせますよ!

【Vol.2】ボリューミーな袖でおしゃれ度アップ

さっと羽織るだけでおしゃれ!UNIQLO「ショートVネックカーディガン」着回しコーデ

袖のデザインがポイントになって、パッと着るだけでおしゃれに見えるところも、このカーディガンの魅力。普通のカーディガンと比べ、袖がかなり太いデザインになっているのですが、ミラノリブの素材感も手伝って、その袖がとっても可愛いシルエットを生みだしてくれています。袖をまくった時も、ボリューミーなシルエットになってとても可愛いんです。

春の羽織りものを探すときは、袖に限らず、どこかデザインにワンポイントあるものを選んでみると、簡単におしゃれに仕上がりますよ!

【Vol.3】ショート丈ならロングSKと好相性

さっと羽織るだけでおしゃれ!UNIQLO「ショートVネックカーディガン」着回しコーデ

このところスカート丈は長めが主流ですが、ロングスカートを着る時に気をつけたいのがバランスですよね。トップスによっては、重心が下がって見えてしまいます。

ロングスカートをスッキリ着こなしたいときは、コンパクトなトップスを合わせるのが正解!このカーディガンのようにゆるめのシルエットでも、着丈は短いものを選んでみると、下半身もスッキリ見えますよ。

今日のプチプラitems

Vol.1  カーディガン/ Uniqlo U☆、デニム/  UNIQLO

Vol.2  カーディガン/ Uniqlo U☆

Vol.3  カーディガン/ Uniqlo U☆、サンダル/GU☆

※☆印は今期取扱いのものです

着こなしpoint

毎シーズンヒットしている、Uniqlo Uのアウターやカーディガン。ぜひチェックして欲しいおすすめのラインですが、中でも今回ご紹介したミラノリブのシリーズは注目度が高く、オススメですよ♪

◆高橋愛Amebaオフィシャルブログ:http://ameblo.jp/real-clothes-ai/

◆高橋愛Instagram:@ai.takahashi328

☆この連載は【毎週水曜日】更新です。来週もどうぞお楽しみに!

編み込み不要!「ゴムだけ」で簡単♪ゆるふわ編み下ろし風ヘアの作り方

セルフ美容を通して人生を豊かにする一般社団法人日本セルフ美容協会®を設立、理事を務める森田玲子さんによる連載「セルフ美容で気分が上がる♪朝の簡単ヘア&メイク術」。朝におすすめのセルフ美容術をご紹介します♪

きれいな編み込みのヘアアレンジは、エレガントで、女性らしさもあって。でも、セルフヘアアレンジが苦手な人にとっては、鏡で見えない後ろ髪の編み込みは…難易度が高いですよね。

今回は、不器用さんでも簡単!編み込みなしでも凝ったアレンジに見える、ゴムだけでできる「編み下ろし風」ゆるふわヘアアレンジをご紹介します♪マスクが手放せず、メイクが楽しめない…とお悩み中の方にもおすすめしたい、華やかヘアアレンジですよ♪

編み込み不要!「ゴムだけ」で簡単♪ゆるふわ編み下ろし風ヘアの作り方

使用するアイテムは「ゴム」だけ

シリコンゴム

今回使うのは、シリコンゴムのみ。髪の毛をコテで巻いたり、ピンでとめたりする必要さえないので、不器用さんでも簡単ですよ。髪の毛がすべりやすくまとまりにくい人は、ワックスやヘアオイルをプラスすると、ヘアアレンジがしやすくなりますよ。

1) トップでくるりんぱをする

くるりんぱ

まずは、トップの部分をレモンの形になるように分けとり、ゴムで結んだら、真ん中で割って毛束を上から下に通します(くるりんぱ)。その後、頭の形がキレイに見えるように、くるりんぱを崩しながら、トップに高さを出すように引き出してあげましょう。

高さを出す時は、鏡を良く見ながら、頭の丸みに合わせて、少しずつ引き出すのがポイントです。

2) 耳より前の毛をくるりんぱの下で結ぶ

ヘアアレンジ

左右とも、顔周り~耳の後ろまでの毛を取ります。

ヘアアレンジ

両サイドから(1)のくるりんぱの下まで毛を集めて、ゴムで結びます。この部分は、シルエットが横に広がりすぎないように、タイトに結ぶのがポイントです。

3) くるりんぱする

くるりんぱヘアアレンジ

(2)で結んだ毛をくるりんぱして、ルーズに見えるようにほぐします。ほぐすことで、トップのくるりんぱと馴染みやすくなり、凝ったような見た目に仕上がります。

4) 残った毛はくるりんぱを繰り返す

くるりんぱ

余った毛を1つに結び、再びくるりんぱします。ロングヘアの方は、自分の毛の長さに合わせて、くるりんぱを毛先まで何度も繰り返していくと、まるで編み込みをしているような華やかなヘアアレンジになります。

編み下ろし風ヘアアレンジ

私は鎖骨の下くらいのセミロングなので、使ったゴムは4本(くるりんぱ4回)で仕上げました!時間のある日は、毛先だけコテでカールを付けると、さらに可愛いアレンジに見えますよ。

簡単なのに褒められる♪編み下ろし風アレンジ

見た目では複雑になっていそうなのに、やっていることはとても簡単!ゴム+くるりんぱで、誰でも編み込み風アレンジが完成します。

最近はコロナウイルスの影響でマスク生活が続き、メイクが楽しめない…という方も多いはず。メイクでイメージを変えられないからこそ、華やかなヘアアレンジを楽しんでみるのはいかがでしょうか♪

☆この連載は【水曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!