みなさん、おはようございます！
今週ものんびりブランチ始まりますよ～！
今回も！簡単スコーン生地で、型なしタルトを作っちゃいましょう＾＾！
頼りになるクリームスコーンのお手軽生地。
生地作りは3分ほどでできちゃうので、朝から焼きたてを食べられますよ★
ささっと簡単に、オシャレなブランチを作っちゃいましょう～♪
スコーン生地で型なしりんごタルト
＜2～4人分 調理時間…約30分＞
【生地】
- 薄力粉…100g
- 全粒粉薄力粉…50g
- きび砂糖…20g
- アルミフリーベーキングパウダー…6g
- 塩…ひとつまみ
- 生クリーム…100g
【具】
- りんご…1個
- シナモンパウダー…少々
- カスタードクリーム粉末…大さじ1
- 牛乳…大さじ2
- 生地を作ります。ボウルに生クリーム以外の材料をすべて入れてスプーンでざっくり混ぜる。
- （1）に生クリームを注ぎ、粉類とさっくり合わせてひとまとめにしていく。2つに分けておく。
- 具を準備します。りんごは皮をむいてスライスする。器にカスタードクリーム粉末と牛乳を入れて混ぜ、カスタードクリームを作る。
- （2）の生地を円形に広げていく。その上に(3)のカスタードクリームをぬり、（3）で切ったリンゴを乗せる。
- ふちから2センチくらいのところを内側に向けて折りたたみ、シナモンを振ったら、190度に温めたオーブンで15～20分ほど焼く。
前回はお惣菜系のタルトでしたが、今回はスイーツ系＾＾
こんな風にトッピングや味を変えるとバリエーションも無限です！！
アイスクリームなどを添えて食べるのもいいかもしれませんね★
それでは今日もありがとうございました！また来週お会いしましょう＾＾
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大本紀子
